Управляющий в кафе

Обязанности:

• Организация и контроль работы кафе (кухня, персонал).

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.

• Подбор, обучение и мотивация сотрудников.

• Составление графиков работы персонала.

• Контроль соблюдения стандартов качества и санитарных норм.

• Управление складскими запасами и контроль поставок.

• Ведение отчетности, анализ выручки и оптимизация расходов.

• Решение конфликтных ситуаций с клиентами и внутри коллектива.

• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания или управления персоналом от 1–2 лет.

• Знание стандартов сервиса и санитарных норм.

• Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость.

• Навыки ведения отчетности и работы с кассой/учетными программами (например, iiko, r-keeper).

• Коммуникабельность и лидерские качества.

Условия работы:

• График работы: 5/2 или сменный (по договоренности).

• Стабильная заработная плата + премии по результатам работы.

• Оформление по ТК РФ.

• Бесплатное питание и униформа.

• Возможности карьерного роста.

• Дружный коллектив.