Управляющий кафе

Обязанности:

• Полное оперативное управление кафе: персонал, закупки, финансовая отчетность
• Контроль за качеством обслуживания и соблюдением стандартов сервиса
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков
• Взаимодействие с поставщиками, контроль складских остатков
• Обеспечение выполнения планов по выручке и оптимизация затрат
• Работа с кассовой дисциплиной, документооборотом и отчетностью
• Решение конфликтных ситуаций с гостями, управление репутацией

Требования:

• Опыт работы в сфере HoReCa от 1–2 лет (желательно на руководящей позиции)
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм
• Навыки управления персоналом и понимание принципов командной работы
• Ответственность, стрессоустойчивость, организованность
• Уверенный пользователь ПК (Excel, системы учета, мессенджеры, e-mail)

Мы предлагаем:

• Стабильную и интересную работу в развивающемся проекте
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах
• Возможность влиять на процессы и предлагать улучшения
• Официальное оформление, своевременную оплату труда
• Перспективы роста и развития вместе с проектом