Управляющий рестораном Frank by БАСТА (Дубай)

В зарубежный ресторан «Frank by Баста» в Дубае требуется Управляющий рестораном.

Обязанности:

• Полное операционное управление деятельностью ресторана;
• Подбор, обучение и адаптация персонала;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и контроля стандартов обслуживания;
• Развитие клиентской базы, повышение лояльности гостей;
• Участие в разработке PR и Маркетинговой стратегии;
• Взаимодействие с поставщиками, контролирующими и фискальными органами;
• Составление бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчетности, технического и санитарного состояния подразделений;
• Подготовка управленческой отчётности и презентация финансовых результатов;
• Анализ эффективности процессов и внедрение улучшений;
• Мониторинг и анализ рынка, включая анализ конкурентов и внедрение новых тенденций в сфере.

• Опыт работы в Зарубежных проектах: отели, рестораны, фудмолы;
• Опыт работы Управляющим рестораном не менее 5 лет;
• Отличное знание всех бизнес-процессов ресторанной индустрии;
• Уровень английского языка не ниже С1;
• Опыт руководства коллективом от 100 человек;
• Системный и структурированный профессиональный подход;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение ставить перед собой цели и достигать их;
• Навык систематизация большого потока информации;
• Лидерские качества, умение вдохновлять и вести за собой команду.

• Зарплатное предложение, достойное высококлассного профессионала, обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
• Опыт совместной работы с сильной командой профессионалов;
• Полная занятость с графиком 5/2;
• Корпоративное питание.