Операционный директор (рестораны)

Bocconcino — это сеть ресторанов с исключительной домашней кухней и теплой обстановкой. Место, где рождаются теплые воспоминания и куда хочется вернуться.

Приглашаем в профессиональную команду Операционного директора - системного операциониста, который готов отвечать за выстраивание и контроль процессов и экономику.

Основные задачи:

• Стандартизация, систематизация и построение эффективных бизнес процессов;
• Обеспечение экономической эффективности, планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли;
• Контроль и корректировка ежедневной операционной деятельности, выполнение ключевых задач и показателей эффективности;
• Контроль качества сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах, разработка и внедрение новых предложений для повышение уровня сервиса;
• Взаимодействие с поставщиками и партнерами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров);
• Поддержание маркетинговых инициатив в вверенных ресторанах;
• Развитие эффективной команды, синергия всех подразделений для достижения поставленных целей.

Что нам важно в кандидате:

• Успешный аналогичный опыт в ресторанном бизнесе от 6 лет, в премиум сегменте;
• Опыт управления от 4 проектов;
• Глубокое понимание бизнес-процессов и стратегического управления;
• Отличные навыки лидерства и командного управления;
• Умение планировать, прогнозировать и оптимально использовать ресурсы ресторана;
• Системность, умение управлять результатом, соблюдать сроки исполнения задач;
• Опыт работы с бюджетами, финансовыми показателями, увеличением прибыли;
• Стремление к постоянному развитию.

Условия сотрудничество:

• Возможность профессионального и финансового развития в стабильно развивающемся ресторанном холдинге;
• Высокий доход - финальная сумма обсуждается;
• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• Работа с профессиональной и креативной командой.

Ждем ваших откликов!