Управляющий рестораном

CHILLING MOSCOW — это современный лаунж, который сочетает в себе педантичный подход к работе с искренним желанием быть близкими к людям.
За шесть лет мы создали пространство, где каждый гость чувствует себя частью уникальной атмосферы стиля, комфорта и вдохновения. Мы ценим каждую минуту, которую гости проводят у нас, и стремимся к совершенству в каждом аспекте работы.

Сейчас мы ищем Управляющего, который разделит нашу философию и станет ключевым звеном нашего проекта.

Функциональные обязанности:

• Организация и контроль всех процессов работы заведения для обеспечения стабильной и качественной работы.
• Управление бюджетом: контроль затрат, оптимизация расходов, разработка мероприятий для увеличения прибыли.
• Обеспечение выполнения финансовых показателей и планов.
• Работа с командой: подбор персонала, их развитие и обучение, организация тренингов, мотивация и вовлеченность сотрудников.
• Взаимодействие с гостями: решение конфликтных ситуаций и обеспечение высокого уровня эмоционального сервиса.
• Внедрение стандартов работы, создание регламентов для поддержания высокого уровня качества сервиса и атмосферы заведения.
• Контроль за соблюдением стандартов качества подачи кальянов, напитков и обслуживания.
• Ведение отчетности по всем направлениям работы.
• Участие в реализации стратегии продвижения и развития проекта.
• Организация и проведение мероприятий для гостей. Обучающих встреч и корпоративов для сотрудников.

Вы точно справитесь, если у вас есть:

• Опыт работы на руководящих должностях в ресторанах или lounge-заведениях от 2 лет.
• Способность эффективно организовывать работу команды, опыт в подборе и развитии сотрудников.
• Опыт внедрения стандартов качества для поддержания высокого уровня сервиса.
• Отличные коммуникативные навыки и способность работать с гостями, решая конфликтные ситуации.
• Знание современных тенденций в индустрии гостеприимства.
• Способность сохранять спокойствие в условиях многозадачности и стрессовых ситуаций.

Что мы предлагаем:

• Возможность влиять на работу заведения, предлагать и внедрять свои идеи для улучшения сервиса, увеличения прибыли или оптимизации процессов.
• Конкурентоспособную зарплату с возможностью получения бонусов за достижение финансовых показателей и успешную реализацию проектов.
• Работу в динамичном и стильном месте, где каждый день приносит новые вызовы и возможности.

Если вы чувствуете, что можете стать частью CHILLING MOSCOW и помочь нам достичь новых высот, будем рады вашему отклику!