Шеф-повар

PINEWOOD HOTEL COLLECTION - включает парк-отель в Новосибирске, отель PINEWOOD resort & spa на Алтае, и ресторан "БОР" при отелях. А также кейтеринг по всей Сибири.

Приглашаем к сотрудничеству «Шеф-повара» на направление кейтеринг, которое расширяет свои масштабы с каждым годом.

Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готовых развиваться и расти вместе с нашей командой!

Чем предстоит заниматься:

• Работа шеф-поваром в парк-отеле «Сосновый Бор» на направлении кейтеринг под руководством бренд-шефа.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
• Организация и контроль процесса приготовления блюд по ТК;
• Участие в разработке и обновления меню;
• Контроль соблюдения стандартов;
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд;
• Контроль проведения инвентаризаций;
• Работа с персоналом, формирования духа команды;
• Обучение и адаптация новых сотрудников.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (опыт работы на банкетах и кейтеринге будет вашим конкурентным преимуществом);
• Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
• Умение работать по ТТК;
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться;
• Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.

Мы предлагаем:

• Возможность реализовывать свой потенциал и развиваться вместе с компанией;
• График работы 5/2 (выходные ВС и ПН);
• Конкурентная заработная плата: оклад + ежемесячная премия по результатам работы;
• Насыщенная корпоративная среда: праздничные мероприятия, подарки детям и сотрудникам, поддержка в важных жизненных ситуациях, теплое и внимательное отношение к каждому сотруднику;
• Корпоративное обучение.