Су-шеф

Местоположение: м. Фили, Лаунж-бар Листок (12 минут пешком от метро).

Лаунж-бар «Листок» — это уютное пространство для отдыха людей всех возрастов, сочетающее в себе кальянную зону и кафе с авторской европейской кухней. На протяжении 16 лет создаем теплую, расслабленную и домашнюю атмосферу для наших гостей.

Что мы предлагаем:

- Удобный график 5/2, смена 12 часов; выходные в будние;

- Бесплатное 2-х разовое питание;

- Заработная плата 3 раза в месяц

- Смена 6000

- Стабильные выплаты без задержек;

- Оформление по ТК РФ

- Карьерный рост и обучение. В нашей команде вы сможете прокачать свои навыки;

- Помощь в оформление медкнижки;

- Доброжелательная рабочая атмосфера;

- Руководство открыто к новым идеям и улучшениям

- Молодой и дружный коллектив;

- Обучение;

Чем предстоит заниматься:

- Готовить блюда современной европейской кухни с соблюдением технологических карт;

- Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;

- Участие в приготовлении блюд и заготовок;

- Приемка продукции;

- Инвентаризация кухни;

- Обучение сотрудников;

- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;

- Распределение обязанностей, постановка задач в смене;

Требования:

- Опыт работы от 3 лет на Европейской кухне;

- Профильное образование;

- Хорошее знание русского языка;

- Опыт работы су-шефом или старшим поваром европейской кухни от 3 лет;

- Опыт управления командой на кухне;

- Знание санитарных и эпидемиологических норм;

- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;

- Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, честность, пунктуальность, желание работать, развиваться.

- Выполнение стандартов и правил заведения;

- Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;

Присоединяйся к нашей команде, мы ждем именно тебя!