Обязанности:
- организация технологического процесса производства;
- контроль за качеством кондитерской и хлебобулочной продукции;
- разработка кондитерских и хлебобулочных изделий, работа с действующим меню;
- работа с себестоимостью изделий и оптимизация затрат;
- оформление заказа продукции, контроль за правилами хранения;
- составление нормативной документации;
- проведение инвентаризации и контроль за расходом продуктов;
- отчетность по итогам работы;
- обучение, аттестация и мотивация сотрудников цеха;
- контроль за соблюдением санитарных норм;
- составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок.
Требования:
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Москва
до 200000 RUR
ГКУ Центр занятости населения города Москвы
Москва
от 200000 RUR
Москва
до 180000 RUR
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Москва
до 100000 RUR
Русские традиции
Москва
до 150000 RUR
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.
Москва
до 140000 RUR
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Москва
до 120000 RUR
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Москва
от 120000 RUR