Шеф-кондитер в кондитерский цех

Кондитерские «Ванлав» представлены в 20 городах России, включая крупнейшие города.

Ванлав - это федеральная сеть кондитерских с собственными производственными цехами по всей России.
Более 5 лет мы предоставляем своим клиентам неизменно высокое качество, а своим сотрудникам - стабильность и комфорт.

Присоединяйся к нашей команде, ты получишь возможность участвовать в интересных проектах и приобретешь ценный опыт!

Мы предлагаем:

Стабильный конкурентный уровень заработной платы ( оклад + премия);

Оформление по ТК РФ;

Корпоративные скидки на продукцию;

График 5/2, с плавающими выходными.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы производственного цеха, проведение инвентаризаций;

Обновление ассортимента и внедрение новых позиций;

Контроль качества продукции;

Осуществление операционной деятельности для выполнения производственного плана и KPI;

Контроль работы сотрудников (работа по ТТК и соблюдение технологий, соблюдение санитарных норм и правил и т.д);

Управление персоналом (найм, обучение, контроль, мотивация; 15-25 человек);

Работа в команде с бренд-шефом;

Инвентаризации и корректность ттк, точность описаний технологического процесса с бухгалтером-калькулятором iiko;

Предоставление отчетности о проделанной работе.

Что мы ожидаем от кандидата

Опыт на позиции шеф-кондитера от 3 лет, управление от 10 подчиненных;

Высшее технологическое образование;

Знание нормативно-правовых актов, требований трудовой дисциплины охраны труда и здоровья, норм санитарии и гигиены, а также пожарной безопасности;

Знание методов управления, делопроизводства, подготовки отчетности;

Опыт взаимодействия с инстанциями регулирующими деятельность организаций питания.

В сопроводительном письме, пожалуйста, укажите зарплатные ожидания, мы будем рады рассмотреть Вашу кандидатуру и пригласить на собеседование.