Москва
знание нормативных требований и стандартов (НАССP, ГОСТ, СанПиН). Высшее профессиональное образование. Опыт работы в сфере питания на руководящей должности (не...
планирование, организация, руководство и контроль работы службы питания (кафе-ресторан, столовая). - обеспечение разнообразия ассортимента блюд, составление меню. - контроль за технологией...