Москва
Опыт работы в общественном питании на позиции су-шефа от 3-х лет. Знание европейской кухни. Профильное образование.
Контроль и организация работы кухни. Заказ продуктов и бережное хранение. Разработка новых блюд. Проведение инвентаризаций. Соблюдение технологических стандартов приготовления блюд.