Всего найдено 101 вакансий
Чита
Умение работать с технологическими картами. Знание и умение работать с разным видом теста. Опыт работы от 1 года.
Приготовление хлеба, булочек, пирожков.
Чита
Знания СанПин. Умение читать технологический карты. Требования: Наличие медицинской комиссии. Диплом об образовании.
Приготовление блюд.
Чита
Опыт, трудолюбие, ответственность.
Выпечка разнообразного ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Работа в вахтовой столовой. Оптимальное использование имеющегося оборудования.
Чита
Профильное образование. Опыт работы поваром холодного/горячего/мясного цеха не менее 3-х лет. Знание рецептуры и технологии производства продукции...
Составляет заявки на сырье в соответствии с планом-меню. Получает продукты согласно плана-меню на день. Готовит заготовки, полуфабрикаты, нарезку.
Чита
опыт работы по специальности от года. - опыт работы вахтовым методом (желательно). - наличие образования по специальности (желательно). - умение работать по ТТК. -
Чита
Опыт работы от года. Профильное образование (повар от 5 разряда). Опыт работы вахтовым методом (желательно). Знания норм и требований СанПин.
Контроль производственных процессов, при необходимости обучение и расстановка поваров по цехам. - Взаимодействие с заказчиками. - Составление заявок на продукты и ТМЦ. -
Чита
Опыт работы в кондитерском производстве, пекарне будет преимуществом. Аккуратность. Исполнительность.
Работа с бисквитами,песочным и заварным тестом. Кремами. Сборка кондитерских изделий.
Чита
Профессионально-техническое образование, с присвоением квалификации повар, кондитер. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд, требование к качеству, срокам и условиям хранения...
Составлять заявки и контролировать своевременное пополнение продуктов. Контролировать соблюдение технологии приготовления пищи. Знать и исполнять рецептуру и технологию производства полуфабрикатов...
Чита
знание специфики взаимозаменяемости продуктов. -навыки организации банкетов. Опыт работы от 3-х лет. Наличие квалификационного образования. Действующая санитарная книжка.
распределять работу между членами бригады поваров, разрабатывать план работы и ставить задачи подчиненным. - обучать членов бригады на рабочих местах современным...
Чита
Профильное образование. Медицинская книжка.
Выполнять все требования к организации процесса питания: соблюдать маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными правилами для...
Чита
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологии производства продукции общественного питания. Наличие медицинской книжки.
Организация бесперебойной работы кухни и обеспечение качественного приготовления блюд и кулинарной продукции. Своевременное составление и подача заявок на склад товарно...
Чита
Знание методических документов, касающихся организации общественного питания.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
Чита
Средне- специальное образование (повар 4,5 разрядов). Действующая сан. Книжка. Знание норм сан. пина, соблюдение чистоты, маркировки, правильная ротация продуктов.
Качественное и своевременное приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов приготовления блюд, санитарных норм и требований. Работа на заготовках.
Чита
Образование по профилю. Знание технологии производства продуктов питания. Навыки взаимодействия с контролирующими органами. Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого...
Обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). Организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...
Чита
Есть опыт работы от 2 лет на должности су-шефа. Умеешь брать ответственность за свои поступки и действия.
Руководить штатом поваров заведения. Контролировать хранение продуктов питания. Составлять заявки; контролировать ассортимент, сроки поступления и реализации. Осуществлять бракераж блюд и...
Чита
Обязательность прохождения санитарного минимума и получения санитарной книжки. Трудолюбие, организованность и аккуратность; знание назначения кухонной утвари и инструмента; знание требование...
Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Установка на подносы столовых приборов, тарелок с закусками, стаканов с напитками.