Чита
Знания СанПин. Умение читать технологический карты. Требования: Наличие медицинской комиссии. Диплом об образовании.
Приготовление блюд.
Всего найдено 97 вакансий
Чита
Знания СанПин. Умение читать технологический карты. Требования: Наличие медицинской комиссии. Диплом об образовании.
Приготовление блюд.
Чита
Опыт, трудолюбие, ответственность.
Выпечка разнообразного ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Работа в вахтовой столовой. Оптимальное использование имеющегося оборудования.
Чита
Профильное образование. Опыт работы поваром холодного/горячего/мясного цеха не менее 3-х лет. Знание рецептуры и технологии производства продукции...
Составляет заявки на сырье в соответствии с планом-меню. Получает продукты согласно плана-меню на день. Готовит заготовки, полуфабрикаты, нарезку.
Чита
опыт работы по специальности от года. - опыт работы вахтовым методом (желательно). - наличие образования по специальности (желательно). - умение работать по ТТК. -
Чита
Опыт работы от года. Профильное образование (повар от 5 разряда). Опыт работы вахтовым методом (желательно). Знания норм и требований СанПин.
Контроль производственных процессов, при необходимости обучение и расстановка поваров по цехам. - Взаимодействие с заказчиками. - Составление заявок на продукты и ТМЦ. -
Чита
Опыт работы в кондитерском производстве, пекарне будет преимуществом. Аккуратность. Исполнительность.
Работа с бисквитами,песочным и заварным тестом. Кремами. Сборка кондитерских изделий.
Чита
Профессионально-техническое образование, с присвоением квалификации повар, кондитер. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд, требование к качеству, срокам и условиям хранения...
Составлять заявки и контролировать своевременное пополнение продуктов. Контролировать соблюдение технологии приготовления пищи. Знать и исполнять рецептуру и технологию производства полуфабрикатов...
Чита
знание специфики взаимозаменяемости продуктов. -навыки организации банкетов. Опыт работы от 3-х лет. Наличие квалификационного образования. Действующая санитарная книжка.
распределять работу между членами бригады поваров, разрабатывать план работы и ставить задачи подчиненным. - обучать членов бригады на рабочих местах современным...
Чита
Профильное образование. Медицинская книжка.
Выполнять все требования к организации процесса питания: соблюдать маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными правилами для...
Чита
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологии производства продукции общественного питания. Наличие медицинской книжки.
Организация бесперебойной работы кухни и обеспечение качественного приготовления блюд и кулинарной продукции. Своевременное составление и подача заявок на склад товарно...
Чита
Знание методических документов, касающихся организации общественного питания.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
Чита
Средне- специальное образование (повар 4,5 разрядов). Действующая сан. Книжка. Знание норм сан. пина, соблюдение чистоты, маркировки, правильная ротация продуктов.
Качественное и своевременное приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов приготовления блюд, санитарных норм и требований. Работа на заготовках.
Чита
Образование по профилю. Знание технологии производства продуктов питания. Навыки взаимодействия с контролирующими органами. Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого...
Обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). Организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...
Чита
Есть опыт работы от 2 лет на должности су-шефа. Умеешь брать ответственность за свои поступки и действия.
Руководить штатом поваров заведения. Контролировать хранение продуктов питания. Составлять заявки; контролировать ассортимент, сроки поступления и реализации. Осуществлять бракераж блюд и...
Чита
Обязательность прохождения санитарного минимума и получения санитарной книжки. Трудолюбие, организованность и аккуратность; знание назначения кухонной утвари и инструмента; знание требование...
Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Установка на подносы столовых приборов, тарелок с закусками, стаканов с напитками.
Чита
Coблюдeние cанитapных правил. Tpебования: Знание pецептуp и тeхнолoгии пpоизвoдcтвa мучных, кoндитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов.
Пpигoтoвлeние xлeбобулочныx, кoндитepcкиx изделий.
Чита
Квалификационное удостоверение. Официальный трудовой стаж. Умение пользоваться технологическими картами.
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.
Чита
Профессиональное образование. Опыт работы по специальности. Наличие действующей санитарной книжки.
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Разделка мяса, птицы, рыбы. Производство мясных полуфабрикатов.