Заведующий столовой

В вахтовый поселок (250 км от Читы) требуется заведующий столовой

Требования:

• Опыт работы от года
• Профильное образование (повар от 5 разряда)
• Опыт работы вахтовым методом (желательно)
• Знания норм и требований СанПин
• Опыт руководства коллективом от 10 человек
• Опыт управления производственными процессами

Обязанности:

- Организация работы столовой вахтового поселка

- Контроль производственных процессов, при необходимости обучение и расстановка поваров по цехам

- Взаимодействие с заказчиками

- Составление заявок на продукты и ТМЦ

- Ведение журналов по СанПИН

Условия:

• Вахтовый метод месяц/месяц (возможен индивидуальный график)
• Доставка транспортом предприятия
• Питание и проживание за счет работодателя
• Оплата указана за месяц

Заведующий столовой, общепит, шеф повар, старший повар, управляющий питанием