Вакансии в городе Тюмень

Опыт управления ресторанным бизнесом, предпочтительно схожими концепциями. Глубокое понимание концепции средиземноморской кухни и ее аутентичности. Умение вдохновлять и управлять командой...

Разработка стратегий управления, в соответствии с концепцией "Отпуск". Обеспечение эффективного функционирования всех аспектов ресторана, от сервиса до кулинарной части.

Опыт работы от 3-х лет заведующим производством. Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость. Знание программ 1С общепит, iiko (айко), Word, Excel.

Разработка рецептур, составление технологических карт. Контроль за качеством выпускаемых блюд. Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров.

Требования: - Среднее профессиональное образование или высшее образование и не менее 3 лет практического опыта на должности не ниже шеф-повара...

Производственный процесс: - от планирования мероприятий до исполнения. - контроль проведения. - разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д.

Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С. Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф...

Организация бесперебойной работы столовой (количество питающихся 1500 человек). Контроль работников кухни. Контроль качества блюд, участие в разработке нового меню.

имеете опыт работы в должности управляющего ресторана от 2-х лет. - знание документооборота ресторана. - имеете опыт взаимодействия с госструктурами. -

обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли. -координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана. - обеспечение выполнения целей, поставленных перед...

Высшее профессиональное образование. Стаж работы в должности 3 года. Уверенный пользователь ПК. Ответственность, исполнительность, обучаемость.

Организация работы персонала столовой. Составление графиков выхода персонала на работу. Бракераж продукции. Контроль материальных ценностей. Инвентаризация. Разработка меню, согласно сезонности.

Знание стандартов сервиса и гостеприимства. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего рестораном не...

Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме, оперативное управление деятельностью зала и кухни. Решение административно - технических вопросов, связанных...