Тюмень
Умение пользоваться технологическими картами. Знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов‚ разделки мяса и рыбы.
Приготовление блюд и закусок согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка...