Южно-Сахалинск
Знание СанПин. Знание системы ХАССП. Знание правил хранения продукции. Владение техникой нарезки рыбы и овощей. Уметь работать по технологическим картам.
Подготовка ингредиентов: нарезка рыбы, овощей, варка риса и другие подготовительные процессы. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.