Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.
Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание системы ХАССП.
Качественное приготовление первых и вторых блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой. - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. -
Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание системы ХАССП. Ключевые навыки.
Качественное приготовление первых и вторых блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой. - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. -
Подготовка рыбы и морепродуктов к кулинарной обработке (очистка от чешуи, потрошение, нарезка). Изготовление фарша, начинок, маринование и засолка продуктов.
Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание системы ХАССП.
Качественное приготовление холодных блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой. - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. -
Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание системы ХАССП.
Качественное приготовление первых и вторых блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой. - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. -
Организация рабочего места перед началом смены. Подготовка и обработка продуктов для дальнейшего приготовления блюд. Приготовление готовой продукции согласно технологическим картам.
Ваши будущий функционал: 1.Выполнение работы по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, с соблюдением технологической карты. 2.Соблюдение норм безопасности и...
Опыт работы в аналогичной должности. Знание СанПин.
Подготовка сырья. Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции в ассортименте. Изготовление продукции. Засолка, маринование и копчение мясных изделий в термокамерах.