Вакансии в городе Южно-Сахалинск

Знание СанПин. Знание системы ХАССП. Знание правил хранения продукции. Владение техникой нарезки рыбы и овощей. Уметь работать по технологическим картам.

Подготовка ингредиентов: нарезка рыбы, овощей, варка риса и другие подготовительные процессы. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.

Требования и Знания к должности: Правила, сроки хранения готовых продуктов, сырья и п/ф. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические...

Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Санитарно-гигиенические и технологические требования, сборники рецептур блюд и кулинарных изделий.

Наличие профильного образования. Опыт работы на пищевых производствах не менее 1 года. Опыт разработки технологических карт. Хорошие навыки работы в...

Ввод и разработка нового ассортимента. Разработка технологических карт, стандартов организации для предприятия общественного питания. Контроль соблюдения сотрудниками правил производства и...

Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание правил хранения продукции. Знание видов нарезки.

Осуществление нарезки сыров, согласно заданию на производство (получает от менеджера производства). Фасовка нарезанной продукции в упаковочные пакеты. Упаковка продукции в...

Вашим преимуществом будет: Знание СанПин. Знание системы ХАССП.

Качественное приготовление первых и вторых блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой. - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. -

Знание СанПин. Знание системы ХАССП.

Подготовка рыбы и морепродуктов к кулинарной обработке (очистка от чешуи, потрошение, нарезка). Изготовление фарша, начинок, маринование и засолка продуктов.

Знание СанПин. Знание системы ХАССП.

Грамотное смешивание ингредиентов для приготовления высококачественного теста (молоко, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль и прочее). Тестирование плотности и вязкости смеси...

Опыт работы в аналогичной должности. Знание СанПин.

Подготовка сырья. Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции в ассортименте. Изготовление продукции. Засолка, маринование и копчение мясных изделий в термокамерах.

Знание СанПин. Умение организовывать свой рабочий процесс и поддержание порядка на рабочем месте.

Упаковывать продукты питания, согласно их качеству и сроков годности. Познакомим с ассортиментов выпускаемой продукции. Определять целостность выпускаемой упаковки.

Знание СанПин. Знание системы ХАССП.

Проверка качества входящего сырья. Проведение процедур замачивания, промывки и просаливания овощей. Организация технологического процесса изготовления полуфабрикатов из солёных овощей (соленья...

Знание СанПин. Умение организовывать свой рабочий процесс и поддержание порядка на рабочем месте.

Упаковывать продукты питания, согласно их качеству и сроков годности. Познакомим с ассортиментов выпускаемой продукции. Определять целостность выпускаемой упаковки.

Требования и Знания к должности:

Осуществляет подготовку рабочего места к работе. - Осуществляет подготовку основных продуктов, готовит блюда в соответствии с установленной рецептурой, и заявкой на...

Знание СанПин. Знание правил хранения продукции. Знание видов нарезки. Подготовка продуктов согласно установленным рецептам.

Определять качество сырья органолептическим способом. Работать на оборудовании (автоматический слайсер, нож и т.д.). Читать и работать по технологическим картам.

Знания процессов пищевого производства. Опыт управления производственным персоналом. Умение быстро и грамотно принимать решения в пределах своей компетенции.

Организация производства, контроль, анализ ассортиментной и сырьевой матрицы. Контроль санитарно – гигиенического состояния производств в целом: наличие медицинских книжек сотрудников, своевременного...

Опыт работы от 3х лет логистом по организации перевозок транспортными компаниями. Опыт организации перевозок грузов на всех видах транспорта.

Организаций доставки груза авиа, ж/д, морским транспортом с материка. Подбор перевозчиков, заключение договоров с ТК. Определение условий отгрузки продукции...

Знания основ мерчендайзинга желательно. Опрятный внешний вид. Стрессоустойчивость. Коммуникабельность.

Выкладка товаров. Ротация товаров по срокам. Соблюдение планограммы. Размещение ценников, фотоотчёт. Контроль наличия всего ассортимента компании на полках магазина.

Высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы.

Отбора проб и образцов для проведения испытаний. Проведения лабораторных испытаний. Работы на лабораторном оборудовании. Проведение физико-химического контроля качества полуфабрикатов...

Высшее техническое образование/средне специальное. Знание механики, гидравлики (эксплуатация, обслуживание и ремонт).

Обеспечение исправности насосов, шлангов, соединительной арматуры, механизмов и устройств загрузки жидкого навоза в бочки и др.. Планирование и календарный план...

Знания процессов пищевого производства, особенно с мучными изделиями. Опыт управления производственным персоналом. Умение быстро и грамотно принимать решения в пределах...

Обеспечение непрерывной и эффективной работы цехов, контроль соблюдения технологической дисциплины и правильной эксплуатации оборудования. Контроль соблюдения технологии производства и выполнение...

Среднее образование. Ответственность, внимательность, умение работать в коллективе.

Выполнение подсобных, вспомогательных работ. Выполнение работ по перемещению и размещению грузов, погрузочно-разгрузочные работы. Наведение и поддержание чистоты и порядка...