Вакансии в городе Нижний Новгород

Опыт работы от 3 - х лет. Дисциплинированность, аккуратность.

Приготовление мясных полуфабрикатов, в т.ч. из мяса птицы, рыбы. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы в качестве шеф-повара от 2х лет, в общепите от 5ти лет. Владение информацией о нижегородских...

Обеспечение бесперебойной работы кафе – столовой. Контроль за работой персонала. Учет рабочего времени персонала. Обеспечение соблюдения правил и регламентов, участие в...

Требования:Опыт работы в ресторанах от 3 лет Аккуратность Чистоплотность Умение работать в режиме многозадачности Стрессоустойчивост ьНаличие действующий мед.книжки Универсальность...

Обязанности: Приготовление ресторанных блюд.

Ответственность. Опыт работы от 3-х лет. Организаторские способности. Умение управлять персоналом. Умение работать в команде. Знание и соблюдение СанПиН.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Организация и контроль технологических...

Опыт работы от 3 лет в должности су-шефа. Знание основ работы всех цехов кухни. Трудолюбие. Пунктуальность.

Контроль приготовления и отдачи блюд. Контроль работы поваров смены. Своевременный заказ продуктов, поддержание наличия минимальных остатков, составление заявок.

Опыт работы.

Умение работать при большой загрузке. -профильное образование, опыт работы готовящим Су- шефом от 3- 5 лет. -превосходное знание европейской и...

Разработка новых блюд, спец предложений. Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.). Работа с технологическими картами. Контроль за приготовлением...

Опыт работы в качестве шеф-повара от 3-х лет или су-шефа от 5 лет. Иметь широкий кулинарный опыт...

Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни. Распределение обязанностей поваров, составление графиков работы. Постоянный контроль за технологией приготовления...

Профессиональное образование. Опыт по специальности от 5 лет.

Приготовление горячих первых и вторых блюд русской и европейской кухни. Работа с технологическими картами. Подача блюд a la cart.

Приготовление заготовок и десертов согласно ТТК. Соблюдение правил хранения продуктов питания. Соблюдение стандартов технологического процесса работы производства.

Желание работать. Ответственность. Коммуникабельность.

Приготовление блюд в соответствии с технологическим картам (европейская кухня). Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Поддержание чистоты на рабочем...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Возможность выезда в командировку на обучение в центральный офис компании в город...

Организация и контроль полного технологического процесса ресторана. Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил. Составление заказов по продуктам...

Опыт работы на должности Шефа от трёх лет. Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости.

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом. Контроль сроков реализации, коррекции...

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3 лет. Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд. Знание санитарных норм. Умение работать с ТТК.

Общее руководство работой кухни. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения.

Пунктуальность. Аккуратность. Чистоплотность. Умение делать ярусные торты. Умение работать с тех картами. Хороший вкус.

Быстрое выполнение задач. Работа с мастикой. Работа с различными покрытиями.

Опыт в кулинарии: 3-6 года. Наличие санкнижки (если нет, сделаем). Проактивная позиция: мы обучаем продукции, но с Вашей стороны...

Консультирование покупателей на уровне эксперта: важно отлично разбираться в сортах сыра, хамона и других деликатесов. Проработка меню совместно с шеф...

Стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 3 лет желателен. Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов.

Руководство кухней в смену. Участие в инвентаризациях. Управление остатками сырья и полуфабрикатов. Участие в разработках новых меню.

С опытом работы от 3 лет.

Приготовление обеда (мясных, горячих блюд, холодных блюд, закусок, приготовление пирогов).

Опыт работы от 3 лет. Среднее специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности. Ответственность, внимательность, аккуратность. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд из меню по технологическим картам (горячие блюда). Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд‚ укладка и оформление...