В ресторан Итальянской кухни приглашаем Шеф-повара!
Функции в работе:
- Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
- Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
- Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
- Дегустация готовых блюд;
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Прохождение внутренних и внешних проверок;
- Ведение отчетности по работе подразделения.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
- Опыт работы на должности Шефа от трёх лет;
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
- Профильное образование (желательно).
Личные компетенции, которые для нас важны:
- Развитые лидерские и организационные качества.
- Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию.
- Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.
Условия:
- Работа в стабильной, развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
- Белая зарплата без потолка;
- График работы 5/2;
- Карьерный рост;
- Дружественная корпоративная культура;
- Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;
- Скидка 30% в ресторанах-партнерах.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!