Красноярск
Опыт работы старшим поваром или су-шефом. Знание и понимание технологических карт и правила пользования ими. Умение организовывать рабочий процесс.
Осуществление контроля за технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые товары (работа с поставщиками). Контроль сроков реализации и ассортимента продукции.