Вакансии в городе Казахстан

Открытие и постановка деятельности под ключ: - Подбор оборудования. - ⁠Обучение персонала. - ⁠Составление калькуляционных карт. - ⁠Рецептура. - ⁠Технология приготовления.

Рецептура.

Технолог колбасных изделий». ⁃ Технология приготовления. ⁃ Калькуляционные карты. ⁃ Обучение персонала. ⁃ Подбор оборудования.

Профильное образование (технолог пищевого производства). Опыт работы от 3 года в сфере общественного питания или производства. Знание HACCP, санитарных норм...

Контроль полного цикла производства в цехе (полуфабрикаты, готовая продукция). Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качества. Контроль санитарных норм и...

Опыт работы технологом на пищевой фабрике или фабрике-кухне обязателен. Знание требований безопасности и стандартов качества (СанПиН, HACCP, ГОСТ).

Технолог готовой еды (охлаждённая продукция). г. Кокшетау | Формат: офлайн. Разработка рецептур и технологических карт для охлаждённой готовой еды (срок хранения...

Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли). Опыт работы технологом, кондитером или шефом-десертником — от 1 года.

Разработка и внедрение рецептур натурального мороженого и десертов на его основе. Контроль технологического процесса приготовления (пастеризация, созревание смеси, фризерование и...

Опыт работы технологом в сфере общественного питания от 3 лет. Знание программ Iiko. Знание нормативов и калькуляции блюд.

Разработка и ведение ТТК, калькуляций, расчёт себестоимости. Контроль технологического процесса и норм расхода продуктов. Подготовка отчётности и анализ показателей.

Опыт работы технологом / старшим пекарем от 1 года. Знание технологических процессов хлебопечения. Умение работать с ТТК, калькуляцией, рецептурами.

Разработка, внедрение и корректировка рецептур и технологических карт (ТТК). Контроль всех этапов производства — от замеса теста до выпечки и упаковки.

Требования: Опыт на пищевом производстве обязателен.

В компанию по производству готовых обедов требуется технолог. Составления меню. Составление технологических карт. Контрольное отработки блюд по тех. картам.