Вакансии в городе Батуми

Опыт работы поваром горячего цеха не менее 2 лет. Профильное кулинарное образование будет преимуществом. Знание технологических карт и процессов приготовления...

Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Контроль качества, вкуса и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм, стандартов гигиены...

Опыт работы на профессиональной кухне не менее 2–3 лет. Опыт работы в должности повара-универсала или старшего повара будет...

Помощь су-шефу и шеф-повару в организации работы кухни. Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов ресторана.

Опыт работы обжарщиком от 1 года или в сфере кофе от 3-х лет. Развитые вкусовые навыки и понимание дескрипторов.

Обжарка кофе: участие в разработке профилей, работа по утверждённым профилям. Контроль качества каждой партии и проведение каппингов. Оценка зеленого зерна.

Опыт работы бариста от 2–3 лет, опыт в роли старшего / шеф-бариста. Навыки работы с профессиональным оборудованием.

Полная ответственность за качественную работу бара. Разработка, обновление кофейного меню и сезонных напитков, составление профессиональных технических карт. Обучение, проведение тренингов...