Вакансии в городе Санкт-Петербург

опыт работы Шефом не менее 3 лет. - знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в...

разработка блюд согласно концепции предприятия. - составление технологических карт, сезонное обновление меню. - проработка новых блюд и внедрение их на производство. -

Опыт работы су-шефом не менее 1,5 лет. Знания документооборота кухни. Свободное владение программой Iiko. Навыки управления коллективом, поддержание...

Контроль соблюдения стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья. Отдача блюд. Своевременный заказ товаров и сырья. Принятие накладных в DocsInBox...

Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...

Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...

Воплотить на деле свои творческие и профессиональные навыки. - ОПЫТ работы в проектах по постановке вкуса. - ОПЫТ работы шефом от 5...

Сеть ресторанов грузинской кухни "ХАЧАПУРИ", которая создана в 2017году, с заботой о каждом госте, о каждом сотруднике.

Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 5 лет. Развитые лидерские и организационные качества, умение...

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур. Разработка новых блюд, обновление меню.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Профессиональное образование. Уверенное владение ПК.

Разработка и внедрение новых десертов, осуществление проработок. Контроль качества изготавливаемой продукции. Разработка сезонного меню, работа с локальными продуктами.

Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.

Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...

Опыт работы в должности Шеф-повара более 3-х лет. Управленческий опыт в сетевых проектах желателен. Хорошо развитые управленческие и...

Организация работы кухни, постановка и контроль процессов. Управление качеством. Управление движением товара. Создание команды, обучение и развитие сотрудников.

Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...

Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...

Опыт работы су-шефом от 3 лет. Умение работать в команде. Осуществлять организацию рабочего процесса. Знание основных базовых и современных...

Руководство кухней. Организация работы поваров. Организация бесперебойной работы кухни. Контроль приготовления полуфабрикатов. Работа на раздаче. Контроль приготовления продукции и поддержания...

Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Опыт работы с мясом премиального качества. Желание развивать свой личный...

Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства. Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью.

Опыт работы в данной должности не менее 3 лет. Среднее специальное или высшее профессиональное образование. Знание трудового законодательства, нормативные правовые...

Осуществлять организацию и контроль полного технологического процесса изготовления кондитерских изделий. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать...

Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет. Опыт и понимание работы всех подразделений имеющихся в нашем ресторане-играющий тренер...

Организация и контроль бесперебойной работы кухни: горячий, холодный цех, пицца, мангал, заготовочный цех. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда...

Общий стаж работы в общественном питании не менее 6 лет, в должности шеф повара не менее 3 лет. Профильное образование.

Проработка меню Гастро-паба. Организация, руководство, контроль кухней гастро-паба. Постановка работы и контроль выездных мероприятий различного масштаба и формата...

Опыт работы поваром горячего/холодного цеха от 6 месяцев. Преимуществом будет опыт работы с японской кухней.

Приготовление блюд горячего/холодного цеха. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Имел за плечами опыт работы шеф-поваром от 1-3 лет. Имел профессиональное образование. Был уверенным пользователем ПК. Знал СанПин.

Он точно знает, как определить качество продуктов, как их правильно хранить, сочетать и готовить. В процессе приготовления придерживается рецептуры и...

Опыт работы от 6 лет на должность шеф повара. Уметь брать ответственность за свои поступки и действия. Уметь делегировать и...

Руководство штатом поваров заведения. Контроль хранения продуктов питания. Составление заявок; контроль ассортимента, сроков поступления и реализации. Осуществление бракеража блюд и...

наличие опыта работы от 6 месяцев поваром. - наличие медкнижки или желание её оформить (оформляется бесплатно). - ответственность, внимательность, аккуратность.

приготовление суши и роллов из готовых ингредиентов. - приготовление шаурмы из готовых ингредиентов.

Мы ищем кандидата с лидерскими качествами, который сам инициирует общение, работает в команде, энергичен и решителен, готов показывать личный пример...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. Работа с финансовыми показателями (ФОТ, статья с/с, потери, анализ структуры продаж кухни).

Вашим преимуществом будет опыт работы в ресторанах премиум сегмента, в ресторанах при отелях. Профессиональный вкус. Знание современных тенденций ресторанного бизнеса.

Организация и контроль работы кухни. Набор и обучение команды. Формирование внутренних бизнес-процессов. Формирование всех меню ресторанного комплекса.