Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы в столовых.

Приготовление блюд в горячем цеху. Проходимость 200-250 человек. В горячем цеху 2 повара. Поддержание чистоты и соблюдение норм.

Опыт работы на производстве ресторана в данной позиции не менее 3 лет. Знание технологических и калькуляционных карт.

Приготовление пиццы, хачапури, брускетты. Навык работы с тестом. Соблюдение санитарных норм. Ведение учета, списание, инвентаризация.

Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года . Знание и соблюдение технологических процессов. Творчество и креативность. Навыки системной организации...

Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кондитерского цеха (2 кондитера). Контроль технологии приготовления и качества отдачи продукции. Организация и участие в...

Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет. Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность...

Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров. Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль и подготовка технологических карт на все...

Опыт работы от 3 лет в ресторанах. Обучаемость и желание развиваться в профессии.

Соблюдение технологических, калькуляционных карт. Соблюдение санитарных норм.

Умение управлять коллективом. Распределение обязанностей персонала и контроль их исполнения. Обязательно организаторский опыт работы. Обязательно успешный опыт работы на должности...

Эффективно организовать рабочий процесс кухни, оптимально распределить обязанности и нагрузку между поварами, а также - выстроить работу кухонного персонала - мойщиц/уборщиц.

Готов к переезду в город Киров на долгосрочный период. Имеешь опыт работы в ресторанах премиального формата Москвы и Санкт-Петербурга.

Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...

Опыт работы кондитером от 1 года (желательно в ресторанной сфере). — Профессиональное образование в области кондитерского искусства (приветствуется). — Знание и понимание...

Кондитер в ресторане Russo-Italiano. — Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. — Оформление десертов и кондитерских...

Умение вкусно готовить.

Приготовление завтраков. Приготовление супов, гарниров. Доготовка горячих блюд. Выпечка. Соблюдение рецептур. Ответственность. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Руководил кондитерским производством не менее 2х лет. Ориентирован на стабильное качество и результат. Знает СанПин и стандарты ХАССП (мы...

Организовать работу кондитерского цеха (мы работаем уже больше 8 лет, а сейчас расширяемся, вводим новые площади, в том числе для...

Опыт работы бренд шефом от 3 лет. Современный подход в приготовлении еды и классического меню. Понимание трендов здорового питания и...

Составление креативного меню из блюд по утвержденным протоколам питания. Проработка утвержденного меню, утверждение вкуса. Формирование упаковки и подачи для конечного...

Профильное образование. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах с большим потоком клиентов. Знание европейской и японской кухни.

Bедениe учетa пpодуктов и кoнтроль за cпиcaнием. Учaстие в инвентаризaциях. Cоблюдениe тeхнoлoгичеcкиx каpт (ТТК) и рабoтa по ним.

Опыт работы от 3-х лет. Знание европейской кухни.

Работа в горячем или холодном цеху. Приготовление блюд согласно ТТК. Поддержание чистоты рабочего места. Участие в инвентаризациях.

Имеешь стаж работы по специальности не менее 3 лет. Имеешь поставленную речь, опыт проведения мастер-классов. Умеешь работать по калькуляции...

Мы сеть заведений в Санкт-Петербурге с уникальной концепцией здорового питания - приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки.

Опыт работы поваром на предприятиях общественного питания от 3-х лет. Коммуникабельность, трудолюбие, умение работать в команде. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль, хранения продуктов, состояния технического оборудования. Соблюдение техники безопасности и санитарных норм.

профессиональное образование. - аналогичный опыт работы от 3х лет.

обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. - приготовление кулинарных изделий, блюд и полуфабрикатов.

Опыта работы в аналогичной должности от 3-х лет. Работы в аналогичных форматах по a-la carte. Высокого уровня организаторских...

Эффективно организовать рабочий процесс кухни, оптимально распределить обязанности и нагрузку между поварами, а также - выстроить работу кухонного персонала - мойщиц/уборщиц.

Опыт работы поваром от 3-х лет. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам. Поддержание чистоты рабочего места. Соблюдение всех санитарных норм и стандартов.

Аналогичный опыт в ресторане премиум класса. Управленческие способности. Организаторские способности. Креативность и умение разрабатывать новые блюда. Стрессоустойчивость и умение работать...

Разработка меню. Управление командой поваров. Контроль качества блюд. Закупка продуктов и обеспечение соблюдений санитарных нор.

понимаете, как устроено пищевое производство. - опыт работы технологом на пищевом производстве от 2 лет (желательно HoReCa, столовые или фабрики-кухни). -

знаете, как внедрить и поддерживать стандарты (ГОСТ, СанПиН, HACCP). - следите за рецептурами, оптимизирует процессы и держит кухню в порядке. -