Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы в должности более 3 лет. Умение и желание оптимизировать процессы работы кухни. Наличие организационных и управленческих качеств.

Ведение действующего меню и разработка сезонного. Организация и планирование рабочего процесса. Кадровое обеспечение / обучение новых поваров. Составление графика работы персонала...

Умение работать в команде. - Знание современных технологий приготовления пищи. - Желание развиваться. - Чистоплотность.

Соблюдение СаНПиН. - Соблюдение субординации. По всем остальным вопросам, готовы ответить в личном сообщении.

Опыт работы су-шефом от 3 лет. Отличные навыки управления командой. Глубокое знание основных базовых и современных технологий приготовления блюд.

Эффективное руководство кухней. Организация и координация работы поваров. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с высокими стандартами качества.

Опыт работы от 3 лет. Наличие медицинской книжки или помощь в оформлении. Аккуратность и дисциплинированность.

Приготовление блюд горячего цеха согласно рецептуре. Контроль и соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Обучение поваров горячего цеха.

Опыт работы в разных направлениях кухни (Паназия, Европа, Русская кухня, стрит-фуд). Опыт открытия новых заведений. Ответственность и системность.

Опыт работы на позиции пекаря не менее 6 лет. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при выпечке мучных кондитерских и булочных изделий.

Полный цикл производства пирожков и изделий из теста (замес, формовка, выпечка) разной сложности по ТТК. Умение работать по технологическим картам...

Идеальный кандидат: - Опыт в должности Бренд-шефа или Шефа не менее 5 лет. - Креативность, вкус и желание экспериментировать. -

Разработка авторского меню. - Формирование и обучение кухни: от подбора команды до внедрения технологических карт. - Контроль качества блюд и food cost. -

Высшее профильное образование. Опыт в релевантной должности. Ответственный подход к работе. Опыт успешного прохождения аудитов по ХАССП.

Руководство производством хлебопекарный цех (сдоба, слойка, блины). Обеспечение и соблюдение правил гигиены и санитарии, охраны труда и техн. безопасности.

Идеальный рейтинг 5.0 на Яндекс.Картах на основе 100+ отзывов. Наши ценности: Доброта, Профессионализм, Развитие. Опыт работы шеф-поваром...

Гастрономическое сопровождение мероприятий с участием мировых звезд: Дженнифер Лопес, Леди Гага, Дима Билан и многих других. Неоднократно обслуживали мероприятия с...

Опыт работы на позиции повара кулинарии от 1 года. Ответственность, профессионализм, работа в команде. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд согласно технологическим картам (горячий, холодный цех, мясо и рыба). Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты...

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром в отеле от 2-х лет. Навыки бюджетирования, в том числе калькуляция себестоимости.

Организация и контроль полного производственного цикла на кухне обоих отелей в соответствии с установленными СанПиН и нормами политики в области...

Опыт работы в холодном цеху. Ответственность, внимательность. Чистоплотность,честность.

Приготовление салатов согласно ТТK. Соблюдение санитарных норм.

Знание технологии приготовления блюд европейской и русской кухни. Опыт работы старшим смены поваров, заместителем шеф-повара, шеф-поваром от двух...

Приготовление блюд согласно меню ресторана «Астория», бара «Личфилд» и меню доставки в номера. Контроль качества отдаваемых блюд в смене.

Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет. Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность...

Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров. Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль и подготовка технологических карт на все...

Знание СанПин в общественном питании. Умение работать по технологическим и калькуляционным картам. Коммуникабельность, оптимизм, умение работать в команде.

Контроль качества блюд. Стоять на раздаче, контролировать чеки. Управление персоналом кухни. Обучение персонала кухни. Контроль и организация соблюдения чистоты и...

Ответственность. Позитивный взгляд на жизнь. Трудолюбие.

Поддержание и контроль чистоты на кухне. Минимальное приготовление еды. Раскладка питания по порциям.

Опыт работы поваром-универсалом от 1 года. Знание норм СанПин. Желание развиваться и обучаться. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность.

Приготовление блюд согласно ТТК. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм. Участие в генеральных уборках.

Опыт работы поваром от 3-х лет. Профессиональное владение технологическими процессами. Умение работать в команде. Ответственность и пунктуальность.

Приготовление блюд горячего цеха согласно технологическим картам. Контроль качества и свежести продуктов. Поддержание высоких стандартов вкуса. Соблюдение чистоты рабочего места.

профильное образование, опыт работы готовящим шеф-поваром от 3 лет. -превосходное знание европейской и русской кухни. - Наличие мед.книжки.

Лучшие предложения по организации семейных и детских мероприятий! -Разработка новых блюд, спец предложений. -Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и...

Умение работать с различными видами теста, заготовками и пекарским оборудованием. - Страсть к пекарскому делу, ответственность и дружелюбие.

Соблюдение технологических карт. - Работа с различными видами теста: слоеным, заварным, дрожжевым. - Выпечка хлеба (тартин, бриошь, ржаной хлеб) и булочек. -