Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы от 3 х лет. Профильное образование. Умение работать в команде. Осуществлять организацию рабочего процесса. Соблюдение и поддержание чистоты...

Открытие закрытие смены. Осуществлять контроль работы сотрудников кухни. Заказ продукции. Контроль процессов и технологий блюд. Составление графика работы сотрудников кухни.

Опрятный внешний вид. Чистоплотность. Аккуратность. Пунктуальность.

Ведение Мастер классов. Ведение закрытых мероприятий. Ведение Выездных мероприятий. Поставленная речь. Работа с гостями. Обучение персонала. Контроль заявок. Контроль мероприятий.

опыт от 3-х лет, в должности су-шефа и не менее 5 лет поваром. - высокая скорость работы. -

Организация и контроль работы кухни. Отдача блюд в соответствие с ТТК. Проведение инвентаризации в полном объёме. Контроль чистоты и порядка...

Опыт работы шеф-поваром от 2х лет. Знание итальянской кухни. Личные качества: ЛИДЕРСТВО И КРЕАТИВНОСТЬ, организаторские способности. Дисциплинированность, ответственность.

Контроль и управление персоналом кухни. Обучение и стажировка поваров. Сезонное обновление меню. Поддерживать и контролировать чистоту и порядок на кухне.

Опыт работы на руководящей должности не менее 2 лет. Знание кухонного менеджмента. Знание калькуляции себестоимости блюд, умение составлять ТТК.

Организация работы в формате завтрака "шведский стол" (контроль ассортимента и качества приготовления блюд в рамках заданной себестоимости, контроль корректности списания...

Опыт работы су-шефом от 2 лет обязателен. Профильное образование (будет преимуществом). Организаторские способности. Знание технологического оборудования. Серьёзное отношение к...

Организация бесперебойной работы кухни в отсутствие шефа. Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд, согласно утвержденным ТТК.

Опыт работы от З лет на пищевом производстве, а так же от 1 года в должности руководителя подразделения.

Организация работы персонала производства, контроль выполнения работниками цеха должностных обязанностей, правил внутреннего распорядка. Обеспечение работы и рабочих мест в соответствии...

опыт работы от шести месяцев. - высокая ответственность, коммуникабельность, порядочность. - знание основ ХАССП, СанПин. -наличие ЛМК или возможность ее сделать. -

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Иметь опыт работы на кухне от 1-года. Чувство вкуса в приготовлении разнообразных кулинарных блюд. Аккуратность, ответственность и умение работать...

Приготовление блюд согласно ТТК. Вкусно, оперативно и качественно готовить блюда. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Контроль соблюдения норм хранения продукции...

Опыт работы поваром от 3-х лет. Наличие медицинской книжки или готовность пройти медкомиссию за счёт работодателя. Высокий уровень работоспособности.

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов компании. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Выполнение поручений шеф-повара.

Опыт работы от 5-ти лет в общественном питании (столовые). Образование среднее профессиональное (профильное) - обязательно или курсы профессиональной переподготовки.

Приготовление салатов, первые блюда, вторые блюда (производственная столовая), холодный цех, горячий цех, мясной цех.

Делать заготовки. Готовить блюда согласно ТТК. Быть пунктуальным, исполнительным и аккуратным.

Работал поваром-универсалом год и более. Знаешь, что такое ТТК. Понимаешь, что такое контроль санитарного состояния вверенного тебе участка для...

Опыт работы по профилю от 3х лет. Умение работать по технологическим картам.

Работа на Аля-карт, банкетах и шведском столе. Подготовка теста. Выпечка продукции-хлеба, кондитерские изделия. Поддержание рабочего места в чистоте...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль соблюдения качества, стандартов ресторана. Проведение инвентаризации. Участие в обучении персонала.

Опыт работы с мясными/рыбными полуфабрикатами ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет. Опыт приготовления блюд во...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа в холодном цехе. Работа с фритюром. Контроль качества и своевременная отдача блюд.

Быстрая обучаемость, ответственность, инициативность. Умение работать с различными видами теста. Творческий подход.

Приготовление десертов, тортов, авторских кондитерских изделий. Выпечка хлебобулочных изделий, пирогов с разными начинками. Приготовление суфле, желе, муссов, банкетного ассортимента.

Опыт работы от 3-х лет. Знание европейской кухни.

Работа в горячем цеху. Приготовление блюд согласно ТТК. Поддержание чистоты рабочего места. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы от 3-х лет. Умение собирать команду единомышленников нацеленную на результат. Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой...

Отбор, расстановка и обучение сотрудников кухни. Умение работать с показателями производственного ФОТ. Разработка меню, а далее регулярное сезонное обновление меню.

Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.

Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...