Севастополь
Опыт работы в премиум ресторане от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.
Организация бесперебойной работы кухни. Контроль входящей продукции. Контроль качества отдаваемых блюд. Проведение инвентаризаций. Контроль за пищевой безопасностью. Обучение сотрудников.