Су-шеф в ресторан МИЯГИ HALL

B дружную комaнду Mияги Family ищeм:

СУ-ШЕФА

Что мы предлагаем:

✔️График работы 4\2 (12ч)

✔️Оклад + KPI

✔️Переработки оплачиваются

✔️Стажировка оплачивается (2 недели)

✔️Обучение от профессионала

✔️Оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 мес

✔️Дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства

✔️Перспективы активного развития/роста вместе с компанией

Чем предстоит заниматься:

✔️Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне

✔️Контроль за персоналом

✔️Регулирует деятельность по приготовлению блюд, вносит коррективы для улучшения рабочих процессов

✔️Составляет списки продуктов на закупку. Оценивает качество продуктов

✔️Контролирует выполнение санитарно-гигиенических требований от сотрудников и технику безопасности

✔️Контролирует процессы и технологии приготовления блюд

✔️Оценивает презентацию блюда перед подачей

✔️Определяет график работы сотрудников

✔️Отвечает за техническое оснащение и эксплуатацию кухонных принадлежностей

✔️Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет

✔️Увлеченность делом

✔️Творческий и креативный подход

✔️Вдохновляющий лидер