Вакансии в городе Москва

Действующая мед. книжка. Опыт су-шефом или шефом в хороших проектах. Умение управлять штатом кухни от 10 человек.

Открытие кухни и проверка заготовок всех отделов с утра перед сервисом, составление стоп - листа. Ежедневное списание продуктов и полное ведение...

Опыт работы С КИТАЙСКОЙ КУХНЕЙ.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование. Знание кухонь: русская , итальянская, средиземноморская, чешская, немецкая.

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Опыт работы от 5 лет. Владение современными технологиями работы с продуктами. Умение находить сбалансированные вкусовые решения при оптимальной себестоимости.

Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых блюд, в том числе сезонных). Контроль качества приготовленных блюд: еженедельные проверки...

Команда гастробара в районе метро Аэропорт в поисках ШЕФ ПОВАРА с опытом от 3-х лет. Ключевые навыки и качества:

Ответственность (вы держите под контролем все процессы кухни: заготовки, заказы продуктов, время и вид отдачи блюд, списания, инвентаризации и тд.

Опыт работы в должности Шефа итальянской кухни от 3-х лет! Возможность предоставить положительные рекомендации с предыдущих мест работы.

Формирование и обновление меню. Руководство производственным коллективом. Контроль качества сырья и готовой продукции. Взаимодействие и расчеты с поставщиками.

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...

Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.

Профильное образование как преимущество. Опыт работы Старшим поваром или Су-Шефом от 3-х лет, универсалом как преимущество.

Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отдача мероприятий под присмотром Бригадира цеха. Распределение инвентаря между персоналом и отслеживания его сохранности.

Управление деятельностью коллектива (10 чел) на обеспечение продуктивного выпуска продукции, требуемого ассортимента и качества. Обучение сотрудников. Замес теста.

Опыт работы поваром в единственном лице (офис, семья и т.д.) от 3 лет. Опыт приготовления блюд различной кухни.

Приготовление пищи для 6 человек (завтраки, обеды ужины). Учет пожеланий сотрудников при приготовлении блюд. Расчет и закупка необходимых продуктов.

Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.

Управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд. Заказ и прием продуктов. Снятие остатков. Контроль работы кухни по...

Необходим опыт работы или профильное образование. Требуется медкнижка (помогаем с оформлением).

Работа/подработка по индивидуальному графику. Приготовление блюд по рецептам.

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Любишь готовить. Энергичный и инициативный. Умеешь обучать поваров. Готов работать в гибком ритме.

Ежемесячное проведение инвентаризаций и снятие остатков. Составление тех. карт и проработка блюд. Контроль приема сырья. Корректировки заказов продукции.

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Имеет опыт работы в качестве повара от 3-х лет. Имеет опыт проведения кулинарных мастер-классов. Готов общаться с гостями...

Проведение кулинарных мастер-классов. Помощь гостям в приготовлении блюд на мастер-классе, общение с ними. Поддержание настроения на мероприятии.

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Отличное знание математики кухни. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 1 года. ГРАМОТНАЯ РУССКАЯ РЕЧЬ. Профильное образование. Знание кухонь: русская,итальянская...

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведения санитарных дней). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3-х лет. Сильные управленческие навыки, харизма, скорость, лидерство. Опыт собственной разработки...

Подбор и обучение персонала. Управление персоналом. Контроль качества блюд. Составление тех карт с описание технологии приготовления. Постоянная работа над качеством...

Опыт работы Шеф- пекарем. Управленческие навыки.

Изготовление хлеба по существующим и собственным авторским технологическим картам. Руководство коллективом производства. Разработка рецептур и обучение персонала. Контроль качества производимой...