Шеф-пекарь

• Управление деятельностью коллектива (10 чел) на обеспечение продуктивного выпуска продукции, требуемого ассортимента и качества
• Обучение сотрудников
• Замес теста
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль приготовления теста на каждом этапе.
• Контроль соблюдения санитарных правил и норм личной гигиены.
• Контроль наличия сырья, заказ сырья через отдел закупок.
• Складской учет, инвентаризация.
• Помощь в выполнение плана работы с остальными сотрудниками цех.
• Проработка рецептур под контролем Бренд-шефа

Требования:

• опыт работы с тестом обязателен, желательно с пиццей
• приветствуется опыт управления коллективом
• ответственность, мобильность, нацеленность на результат

Условия

• График гибкий 5/2, плавающие выходные
• Официальное оформление, оплачиваемый отпуск
• Завтраки и обеды за счет компании.
• З/п от 130 000: 120 000 оклад+бонусы