Москва
Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.
Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.
Всего найдено 40 вакансий
Москва
Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.
Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.
Москва
Знание стандартов ХАССП. Придерживаться правил сан-пин. Опыт на аналогичной должности.
Контроль качества блюд. Контроль заготовок. Контроль работы поваров. Обучение новых сотрудников. Работа в цехах.
Москва
Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.
Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.
Москва
Знание восточной (турецкой) кухни. Опыт работы на пищевом производстве с большими объёмами от 3-х лет. Предпочтение кандидатам с опытом...
Организация бесперебойной эффективной работы фабрики-кухни (руководство ночной сменой 45-50 человек). Организация приготовления блюд по технологическим картам (обеды, ужины...
Москва
Требования: Опыт работы поваром. Навык работы с технологическими картами. Любовь к своему делу.
Приготовление холодных блюд по технологическим картам. Участие в инвентаризациях. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Москва
Опыт работы в качестве повара. Навык работы с технологическими картами.
Подготовка/разделка мясных и рыбных продуктов. Работа по технологическим картам.
Москва
Требования: Опыт работы в должности повара. Навык работы с технологическими картами.
Приготовление горячих блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных ном и правил.
Москва
Понимание специфики работы с грилем.
Работа с грилем. Приготовление блюд по технологическим картам.
Москва
Опыт работы в качестве повара. Навык работы с технологическими картами.
Заготавливать полуфабрикаты. Работать по технологическим картам.
Москва
Опыт от 2 лет на аналогичной позиции. Умение подобрать и замотивировать команду. Мед книжка.
Организация работы в горячем и холодном цехах. Контроль выдачи блюд и заготовок. Контроль заполнения журналов. Разработка сезонных блюд и составление...
Москва
Опыт работы на должности Шеф-повара от 2х лет. Развитые лидерские качества. Профильное образование. Управленческие навыки, умение создать команду.
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление персоналом на смене. Общение с гостями. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
Москва
умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов. -профильное образование. -пунктуальность и чистоплотность. -знание СЭС. -
организация и контроль работы всех подразделений кухни. -обеспечение высочайшего качества блюд и идеального вкуса. -контроль чистоты, товарного соседства и маркировок. -
Москва
Опыт работы на аналогичной должности от 3-ех лет. Знание рынка и современных трендов. Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации.
Соблюдение food cost. Прием товара, контроль остатков. Подбор, обучение персонала. Контроль стандартов качества. Поддержка существующего меню, разработка сезонного меню.
Москва
Знание итальянской кухни. - Опыт работы в известных проектах в Москве / Санкт-Петербурге с высоким гостевым трафиком. - Исполнительность, трудолюбие.
Организация и контроль работы кухни. - Разработка и обновление меню. - Управление персоналом. - Формирование сильной команды. - Контроль стандартов качества и себестоимостей и...
Москва
Опыт работы от 1 года на должности шеф-повара.
Обновление меню. Сведение и снятие инвентаризаций. Работа на раздаче кухни. Поиск персонала. Работа с поставщиками.
Москва
Опыт работы на позиции шеф-повара (пицца). Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни). Опыт разработки меню.
Работа в направлении "Итальянская кухня (пицца). Оперативная реакция на обратную связь от гостей. Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем...
Москва
С опытом работы. Наличие мед.книжки. Оформление по ТК.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации...
Москва
Профильное образование желательно. Опыт работы шеф-поваром/ директором производства/зав.производством на производстве (фабрике-кухне) !!!! Опыт руководства коллективом от 30 человек.
Руководство производственным персоналом (повара, бригадиры, комплектовщики, кухонные работники и пр.- около 60 сотрудников) на одном из направлений фабрики-кухни (организация...
Москва
Обязателен опыт работы на аналогичной должности. Лидерские качества‚ способность организовывать процессы и людей‚ строгая дисциплина.
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры. Поддержание высокого качества наших блюд и создания новых. Контроль за качеством...
Москва
Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...
Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.