Вакансии в городе Москва

Опыт работы в VIP-семьях и ресторанах не менее 3 лет. Стрессоустойчивость, гибкость и активность, ответственность, внимание к деталям, энергичность.

Разработка и приготовление разнообразных блюд согласно предпочтениям семьи и составление меню (блюда разных кухонь мира различной сложности, постное и диетическое...

Кафе премиум-класса на Рублево-Успенском шоссе (30-35 минут на автобусе 121 от м. Молодежная) приглашает на работу трудолюбивого...

Самостоятельная работа, руководство коллективом из четырех-пяти поваров, контроль работы персонала. Обслуживание по меню à la carte в кафе (меню...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Знание национальной и европейской кухни. Свободный русский язык! Опыт работы в семьях поваром или обучение для работы в семьях (можно...

Приготовление горячих блюд, различных салатов на семью из 3 человек. Приготовление нежирной пищи.

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с установленным меню и рецептурными картами. Соблюдение стандартов качества и порционирования при приготовлении блюд.

Активность. Желания работать.

Помощь поварам в приготовлении продукции.

Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Опыт работы на позиции шеф-повар от 3 лет. Опыт открытия ресторана с нуля. Знание пекарного дела (ОБЯЗАТЕЛЬНО), без него...

Разработка меню выпечки, завтраков на основе выпечки, ланчей и десертов. Написание технологических карт. Поиск и обучение сотрудников. Составление списка недостающего...

Отличное знание кавказской, грузинской, адыгской кухни. Опыт работы в ресторанах премиум-класса. Наличие собственного меню. Образование профильное, знание технологического процесса...

Разработка и обновление меню кавказской, грузинской, адыгской кухни. Руководство производственным коллективом. Управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана. Эффективная работы с...

Навыки планирования и распределения персонала в ресторане. Знание экономических показателей в ресторане. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат. Условия:

Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции. Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства. Управление персоналом, набор, обучение, расстановка.

Опыт работы в ВИП семьях не менее 3 лет ОБЯЗАТЕЛЕН! Условия:

Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Закупка продуктов. Требования:

Опыт работы с качественной выпечкой, включая выпечку в ротационных, подовых и дровяных печах. Работа с заквасками. Знание различных технологий приготовления...

Управление пекарней. Выпечка хлеба, пирогов, слойки, пиццы, мелкоштучных и кондитерских изделий премиум качества по оригинальной технологии. Знание и контроль стандартов.

Продолжительный (не менее 3х лет на одном месте) опыт работы Шефом/Су-шефом с грилем/хоспером (мясо, рыба, морепродукты...

Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Знание производственного процесса в ресторане. Уверенный пользователь ПК...

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

Знание восточной (турецкой) кухни. Опыт работы на пищевом производстве с большими объёмами от 3-х лет. Предпочтение кандидатам с опытом...

Организация бесперебойной эффективной работы фабрики-кухни (руководство ночной сменой 45-50 человек). Организация приготовления блюд по технологическим картам (обеды, ужины...

Опыт работы в ресторанах премиального сегмента на позиции шеф повара от 3х лет. Профильное образование. Опыт работы в ресторанах...

Обеспечение качества работы кухни. Обеспечение чистоты производства. Обновление меню.

Знание итальянской кухни. - Опыт работы в известных проектах в Москве / Санкт-Петербурге с высоким гостевым трафиком. - Исполнительность, трудолюбие.

Организация и контроль работы кухни. - Разработка и обновление меню. - Управление персоналом. ​​​​- Формирование сильной команды. - Контроль стандартов качества и себестоимостей и...

Опыт работы по тех картам обязательно.

Повар холодного цеха в Загородный Отель. Подготовка соусов, гарниров, готовых блюд и компонентов для подачи к холодным блюдам.

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...

Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.

Профильное образование как преимущество. Опыт работы Старшим поваром или Су-Шефом от 3-х лет, универсалом как преимущество.

Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отдача мероприятий под присмотром Бригадира цеха. Распределение инвентаря между персоналом и отслеживания его сохранности.