Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 3х лет. Умение готовить кухни: европейская и паназиатская. Наличие рекомендаций. Наличие действующей санитарной книжки.

Закупка продуктов. Доставка продуктов. Разбор продуктов в холодильник. Приготовление еды по готовому меню с граммами и калорийностью. Уборка кухни и...

Среднее специальное образование. Опыт работы в детских садах. Опыт работы с профессиональной документацией.

Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню. Соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений. Осуществление мониторинга использования продуктов питания.

Профильное специальное образование (повар, технолог пищевого производства). Опыт работы в VIP семьях - от 5 - лет обязателен. Умение вкусно готовить здоровую...

Разработка и утверждение меню на неделю. Приготовление и подача завтрака и ужина для семьи из двух человек, приготовление обеда в...

Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Опыт работы в корпоративном питании обязателен. Знание 1С Рарус, умение читать калькуляционные карты.

Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения . Работа по утвержденному меню, корректировка меню. Поддержание и контроль работы...

Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум-класса от 3 лет.

Основные задачи су-шефа: Оперативно решать проблемы с поставщиками. Следовать бюджету, установленному управляющим ресторана. Обеспечивать безопасность и санитарию на кухне.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Если нет, компания оплачивает ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Опыт работы су-шефом от 3-х лет. Опыт работы на производстве/столовой. Стремление к личному и профессиональному росту.

Планирование работы цехов на фабрике-кухне (персонал, оборудование, сырье). Расчет и выдача сырья, в соответствии с выпуском продукции.

Опыт работы от 3 лет. Желание работать и развиваться. Соблюдение технологических карт и санитарных норм. Наличие медицинской книжки или готовность...

Приготовление блюд по стандартам компании. Контроль чистоты и порядка на кухне.

Образование технологическое (высшее, среднее специальное). Опыт работы в ресторанах ,на производствах старшим (главным) поваром/ су-шефом от 3- х лет.

Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве. Организация работы и управление сменой поваров. Обучение новых поваров. Контроль количества, качества...

Наличие мед. книжки. Среднее профессиональное образование.

Осуществление производственной работы пищеблока. Контроль приготовления пищи. Составление заказов. Отбор суточной пробы. Проведение бракеража. Организация сбора и вывода пищевых отходов.

Профильное образование. Опыт работы старшим поваром или су- шефом не менее 3х лет. Медицинская книжка. Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность.

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Οрганизация производства ржано-пшеничных сортов хлеба на завкасках. Οрганизация производства ржано-пшеничных сортов хлеба на закасках. Требования:контроль технологического процесса...

Опыт работы в сетевых ресторанах в должности шеф-повара от 2х лет, су-шефом от 5 лет.

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним...

Опыт работы обязателен (торты, десерты). Опыт оформления тортов.

Изготовление кондитерских изделий. Приготовление и оформление тортов на заказ.

Высокие управленческие навыки, непрерывный контроль качества, организация всех процессов. Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление. Высокие навыки управления и...

Разработка меню и составление технологических карт. Организация работы кухни. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства. Инвентаризации.

среднее профессиональное образование/ высшее. - опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет. -

организация и координация бесперебойной работы кухни. - формирование команды. - контроль качества сырья, соблюдения рецептур. - приготовление блюд согласно технологическим картам. -

Опыт работы на должности от 3 лет. Профильное образование приветствуется. Умение работать в команде. Действующая медицинская книжка.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль товарного соседства и маркировки продуктов. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности...

Желание развиваться на шеф повара и выводить на качественные показатели и высокие результаты своё место работы. Любить свою работу.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Обучение и контроль работы сотрудников кухни. Снятие инвентаризации. Контроль подачи блюд. Собирать и анализировать обратную связь...

Опыт работы от 3 лет. Наличие медкнижки. Знание европейской, американской, немецкой, чешской кухни. Самостоятельность принятия решения. Аккуратность и опрятность.

Контроль соблюдения чистоты на кухне. Снятие остатков. Составления и контроль графика поваров. Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности.