Вакансии в городе Москва

Значительный опыт работы на кухне, включая опыт в ресторанах премиум-класса. Высшее образование в области гастрономии или кулинарии, специализация в...

Руководство работой кухонного персонала обучение и мотивация сотрудников. Обеспечение высокого качества блюд. Постоянное совершенствование навыков персонала, обучение новичков согласно требованиям...

Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 2-х лет в...

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль Заказа и приемки продуктов и их качество. Проведение инвентаризаций по кухне и...

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года; Профильное средне-специальное или высшее образование. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ ОПЫТ РАБОТЫ в таких компаниях...

Помощь начальнику пекарни в организации и контроле производством (маленькая пекарня внутри магазина); управление персоналом (пекарь, кондитер, повар пиццы), помощь составление...

Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование. Хорошее знание русской, европейской, итальянской кухни и др. Хорошие организаторские и управленческие навыки.

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Контроль за соблюдением правил...

Опыт работы кондитером в ресторанах от 2-х лет. Профильное образование будет преимуществом. Желание расти и развиваться в своей профессии.

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм, сроков и...

Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества.

Опыт работы от года. Профильное высшее образование или среднее-специальное. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение норм СЭС. Контроль приготовления, хранения продуктов. Организация рабочего места и поддержание порядка.

Опыт работы от года. Профильное высшее образование или среднее-специальное. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение норм СЭС. Контроль приготовления, хранения продуктов. Организация рабочего места и поддержание порядка.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Опыт работы обязателен. Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства. Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов...

Составление меню. Приготовление и подача блюд для руководителя. Соблюдение санитарных норм.

Высшее технологическое или среднее специальное образование. Опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от 1 года обязателен.

Опыт работы на мясном производстве обязателен. Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, цех мясных полуфабрикатов). Обеспечение выполнения сменного заказа по...

Высшее профильное образование. Знание технологии производства кондитерских изделий. Опыт работы в должности технолога на кондитерском производстве от 1 года.

Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контроль качества входного сырья...

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара/ Су-шефа. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины труда...

Оперативное руководство и управление двумя моно-концепциями в шаговой доступности . Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта.

Имеешь профессиональное среднее или высшее образование. Опыт работы от 3-х лет. Опыт руководством кухни. Опыт в разработке новых блюд.

Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем. Высокая вовлеченность во все процессы и контроль всей кухни.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Знание грузинской, паназиатской кухонь. Готовность работать с простым, понятным меню и подачей.

Составление меню. Управление производственными цехами ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Что желательно уметь делать: 1. Быть энергичным и уверенным в себе. 2. Желание учиться, развиваться, расти в профессиональном плане.

3. Работа с ТехКартами. 4. Бисквитные торты, кремовые декоры, десерты. 5. Многоярусные торты. Успехов и до встречи!

Высшее (или средне-специальное) образование в сфере технологии хлеба. Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности.

Подбор и обучение сотрудников. Проведение аттестаций. Управление сотрудниками хлебобулочного цеха. Составление графиков работы/табелей. Осуществление рациональной организации технологического процесса.

Высшее или среднее специальное образование. Опыт работы в аналогичной сфере от 3-х лет. Умение разрабатывать технологические карты.

Разработка новой рецептуры блюд. Отработка технологии приготовления готовых блюд. Проведение сравнительных выработок готовых блюд с целью выявления конкурентных преимуществ продукции.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Среднее профессиональное или высшее (пищевое, техническое, инженерно-экономическое) образование. Опыт работы в пищевом производстве от 3-х лет.

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства. Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с...