Старший повар/Су-шеф Производства

Сеть Кофеен, состоящая из 11 точек, ищет в команду опытного человека, готового помочь в развитии производства ( фабрику кухни).

Основное направление меню : Завтраки, Сэндвичи, Бейглы, Роллы, Перекусы, Закуски, Выпечка, Снэки.

Обязанности:

• Организация текущей деятельности
• Приготовление и отдача блюд по технологическим картам
• Заказ продуктов
• Работа с поставщиками
• Составление меню с технологом
• Обучение персонала
• Управление рабочей сменой до 5 человек
• Соблюдение ротации и сроков годности используемой продукции
• Организация и проведение инвентаризаций

Требования:

• Наличие профильного образования
• Аналогичный опыт
• Медицинская книжка

• График работы 5/2 (с воскресенья по четверг)
• Бесплатное питание
• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата на карту 2 раза в месяц
• Работа в молодом дружном коллективе