Су-шеф

Отель Holiday Tagansky 4* на 220 номеров, 9 конференц-залов, расположен в четырех минутах ходьбы от станции метро Пролетарская и Крестьянская застава.

Наша устойчивая и позитивная репутация на рынке обусловлена базовыми ценностями, которых мы придерживаемся как для гостей, так и для сотрудников:

• Комфорт
• Забота
• Безопасность
• Сервис выше ожиданий.

Если эти ценности вам близки, приглашаем присоединиться к нашей дружелюбной команде на должность Су-шефа.

Обязанности:

- Определение концепции меню, всех сезонных предложений, специальных акций и т.д.;

- Разработка меню с предоставлением технологических карт (общее, сезонные предложения);

- Проведение презентаций новых блюд, обучение сотрудников кухни.

Требования:

- Наличие профильного образования обязательно;

- Опыт работы су-шефом не менее 2 лет;

- Опыт работы в Отелях крайне желателен;

- Отличное знание европейской кухни и различных гастрономических направлений;

- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;

- Умение/опыт организовывать и обучать персонал.

Что мы предлагаем:

• достойную белую заработную плату (оклад + ежемесячная и годовая премии по результатам работы);
• график работы 5/2 или 2/2;

• полис добровольного медицинского страхования со стоматологией.

А еще:

• оформление по ТК РФ

• современную, удобную униформу, бесплатную химчистку

• корпоративные выездные мероприятия 1- 2 раза в год
• спортивный уголок для сотрудников
• места для релакса и отдыха
• приятные бонусы на важные события: день рождения, свадьба, рождение ребенка
• тренинги и корпоративное обучение
• наставничество и менторство со стороны руководителей

Стань частью команды Holiday Tagansky!