Управляющий рестораном азиатской кухни

KSF — бренд корейской кухни, объединяющий яркие вкусы и современную культуру Кореи в формате street food. Мы делимся вкусом и создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Ищем управляющего (старшего менеджера), который умеет развивать команду, выстраивать рабочие процессы и добиваться результата.

Что предстоит делать:

— Организовывать работу ресторана и контролировать соблюдение стандартов бренда;
— Управлять командой: участвовать в подборе, организовывать обучение, развивать сотрудников;
— Распределять задачи и контролировать их выполнение;
— Отвечать за выполнение финансовых показателей: анализировать продажи, контролировать расходы и находить возможности для роста прибыли;
— Поддерживать высокий уровень сервиса, работать с обратной связью и решать вопросы гостей;
— Контролировать закупки, товарные запасы, инвентаризации, списания и кассовую дисциплину;
— Следить за состоянием ресторана и оборудования, соблюдением санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности.

Что в этом поможет:

— Опыт управления рестораном и командой;
— Умение планировать работу, расставлять приоритеты и отвечать за результат;
— Понимание финансовых показателей ресторана и способов влиять на продажи, расходы и прибыль;
— Опыт подбора, обучения и развития сотрудников;
— Знание стандартов сервиса, пищевой безопасности и организации работы ресторана;
— Умение находить общий язык с гостями и командой.

С нас:

— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
— Питание за наш счёт;
— Оплачиваемая стажировка;
— Медицинская книжка за счёт компании;
— Возможности карьерного и профессионального роста;
— Премиальная система мотивации.

Наша вакансия подойдет тебе, если ты искал: директор ресторана, управляющий ресторана, старший менеджер ресторана, менеджер предприятия быстрого питания, менеджер ресторана азиатской кухни.