Управляющий рестораном

Вдохновляй команду и управляй атмосферой вкуса!

В стильный ресторан грузинской кухни в самом центре Екатеринбурга ищем управляющего, который не просто любит ресторанный бизнес, а живёт им! Если ты умеешь создавать команду мечты, держать руку на пульсе выручки и не боишься проявлять инициативу — тебе к нам.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы ресторана на 60 посадочных мест
• Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Выполнение и перевыполнение плана по выручке
• Контроль качества кухни и взаимодействие с шеф-поваром
• Ведение отчётности, работа с поставщиками, оптимизация расходов
• Решение нестандартных ситуаций и постоянное улучшение процессов

Что важно для успеха:

• Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3 лет
• Знание стандартов сервиса и принципов ресторанного бизнеса
• Навыки управления командой и развития сотрудников
• Умение работать с финансовыми показателями и планами
• Инициативность, ответственность, любовь к гостям и деталям
• Приветствуется опыт работы с кухней национальных концепций

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день с 8 часов
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в стильном и уютном пространстве в центре города
• Возможность реализовать свои идеи и влиять на развитие ресторана
• Дружная команда и поддержка собственника