Технолог пищевого производства (хлебцы)

• Создание новых рецептур и образцов с подбором/закупкой специй для них

• Разработка/проверка/доработка технологической документации, расчет пищевой и энергетической ценности

• Контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом

• Контроль технологического процесса, продукции, маркировки

• Заявки и контроль на ДС, ПИ, ЭЗ, макетов упаковки

• Анализ причин брака и его устранение

• Контроль санитарного состояния производственных помещений

• Обеспечение и контроль качества и безопасности, выполнения норм/требований санитарных, ХАССП, ИСО 22000

• Ведение документации/журналов по ИСО

• Рассчет нормы расхода сырья и материалов

• Анализирование использования оборудования. модернизация. подбор нового.

• Контроль проведение дезинфекции и дезинсекции

• Подготовка помещения, документации и обучение персонала для прохождения аудитов ТС, проверок Роспотребнадзора

• служебные расследования по нарушению качества и безопасности и составления ответов по ним

• создание и совершенствование технологий

• отслеживание изменений законодательства в сфере ХАССП, ИСО
• контроль расходования/закупки дезсредств
• гашение документов в Меркурий

• другие поручения руководителя согласно должности

• Уверенный пользователь ПК, World, Excel
• опыт аналогичной работы не менее года
• внедренные рецептуры

• график 5/2,
• оформление по ТК
• премии
• испытательный срок 3 мес
• рост зп по мере освоения большего количества обязанностей

По вопросам вакансии звонить СТРОГО с 9-18ч ТОЛЬКО по РАБ дням!