Семейный повар

📍 Москва, ул. Нижние Мнёвники

В семью (2 взрослых и 2 детей) требуется повар с опытом приготовления здорового, сбалансированного питания.

Условия:
• График: 3 дня в неделю (пн, ср, пт).
• Время работы: 07:00–16:00.
• Оплата: 15 000 ₽ за выход (45 000 ₽ в неделю).

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
• Знание принципов здорового питания и умение готовить блюда разных кухонь мира.
• Способы приготовления: на пару, в духовке, на гриле.
• Приготовление исключительно в посуде из чугуна и нержавеющей стали. Без тефлона, фольги, силикона и пластика при приготовлении.
• Полное исключение трансжиров, переработанных продуктов, сахара и глютена.
• Использование качественных фермерских продуктов без ГМО. Понимание происхождения и качества продуктов.
• Умение пользоваться нитратомером и контролировать качество закупок.
• Знание видов масел, температур дымления, правил использования и хранения.
• Умение работать с безглютеновой мукой (выпечка, блины, вафли и др.).

Обязанности:
• Составление и согласование недельного меню.
• Приготовление еды на несколько дней вперёд.
• Закупка продуктов 1 раз в неделю у проверенных поставщиков.
• Учёт продуктов, контроль холодильника и морозильной камеры.
• Отчётность по чекам перед ассистентом.
• Поддержание идеального порядка на кухне, сервировка и уборка стола.

Важно: строгое соблюдение требований семьи к продуктам и способам приготовления.

📩 Для отклика направляйте резюме с описанием опыта работы в семьях.