Директор ресторана

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана Papa John’s.

Управление командой ресторана: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников.

Выполнение плановых показателей по выручке, прибыли и операционной эффективности.

Обеспечение соблюдения стандартов качества продукции, сервиса и скорости обслуживания.

Контроль соблюдения санитарных норм, пищевой безопасности и стандартов Papa John’s.

Организация инвентаризаций, контроль товарных запасов и заказов продукции.

Анализ операционных показателей ресторана и разработка мероприятий по их улучшению.

Работа с обратной связью гостей и повышение уровня удовлетворённости клиентов.

Формирование сильной команды и поддержание позитивной рабочей атмосферы.

Опыт работы директором или управляющим ресторана от 1 года.

Опыт управления командой и достижения финансовых показателей.

Знание основных показателей ресторанного бизнеса: Food Cost, Labor Cost, P&L.

Понимание стандартов сервиса, качества и пищевой безопасности.

Уверенные навыки планирования, организации и контроля.

Лидерские качества, ответственность, инициативность и ориентация на результат.

Умение принимать решения и эффективно работать в динамичной среде.

Опыт работы в сетевых ресторанах или международных QSR-брендах будет преимуществом.

Заработная плата — 600 000 тенге на руки.

Работа в международной сети ресторанов Papa John’s в Алматы.

Бесплатное питание для сотрудников за счёт компании.

Предоставление фирменной рабочей формы.

Работа в команде профессионалов, ориентированных на развитие и высокие стандарты качества.

Возможность профессионального и карьерного роста.

Возможность реализовывать собственные идеи и влиять на результаты ресторана.