Пекарь

Пекарь хлебобулочных изделий

Aday Nan — производственная пекарня, специализирующаяся на изготовлении хлебобулочных изделий для кафе, ресторанов и заведений общественного питания.

В связи с расширением производства приглашаем в команду пекарей с опытом работы.

Обязанности

• Приготовление теста по утверждённым рецептурам.
• Контроль дозировки сырья, температуры теста, времени замеса и брожения.
• Деление, округление и формовка тестовых заготовок.
• Изготовление булочек для бургеров, хот-догов, сэндвичей, донеров и других хлебобулочных изделий.
• Работа с тестомесами, тестоделителями, формовочным оборудованием и хлебопекарными печами.
• Контроль расстойки, температурных режимов и качества выпечки.
• Соблюдение стандартов веса, формы и внешнего вида продукции.
• Выполнение производственного плана — расчётная норма 1 500 изделий на одного пекаря за смену.
• Контроль качества продукции и минимизация брака.
• Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты оборудования и рабочего места.

Требования

• Опыт работы в хлебопекарном производстве приветствуется.
• Знание основных процессов приготовления теста, формовки и выпечки.
• Умение работать с производственным оборудованием.
• Способность работать в быстром производственном темпе.
• Ответственность, дисциплинированность и аккуратность.
• Умение работать в команде.

Условия работы

• Оплата: от 16 000 до 22 000 тенге за смену, в зависимости от квалификации и выполняемых обязанностей.
• График работы: 2/2 или 6/1, по согласованию с соблюдением трудового законодательства.
• Ночная смена: с 19:00 до 07:00.
• Бесплатное питание.
• Выплата заработной платы еженедельно, по вторникам, за предыдущую расчётную неделю.
• Обучение производственным стандартам компании.
• Продолжительность стажировки зависит от опыта, скорости работы и профессиональных навыков.
• Условия оплаты стажировки согласовываются заранее с соблюдением трудового законодательства.
• Возможность профессионального роста.

Место работы

Алматинская область, село Жанатурмыс, улица Алтынсарина, 61А.

Для отклика укажите ваш опыт работы в хлебопекарном производстве и когда готовы приступить к работе