Технолог пищевого производства

«Современные пищевые технологии» производят готовую еду формата food-to-go для сети магазинов и ресторанов г. Челябинска и Челябинской области

Производим: салаты, вторые блюда, фаст-фуд и другое.

Работаем на современном оборудовании и с 2015 года упаковываем продукцию в модифицированной газовой среде (MAP) — это продлевает срок годности без консервантов.

Ищем технолога в компанию, с возможностью влиять на разработку нового ассортимента, который видят тысячи покупателей.

Ключевая задача - отвечать, чтоб каждое блюдо было безопасным, вкусным и одинаковым от партии к партии.

Что нужно делать

• Проработать и скорректировать уже существующие ТТК;
• Принимать участие и разрабатывать ТТК для новых позиций по заказу от Заказчика;
• Участвовать и тестировать действующие рецептуры;
• Контролировать соблюдение стандартов качества производства продукции;
• Оптимизировать потери расхода сырья и эффективность технологических процессов;
• Контролировать соблюдения санитарных и гигиенических норм на производстве;
• Вести документацию и взаимодействовать с гос органами.

Мы ждём, что

• У вас ПРОФИЛЬНОЕ среднее специальное или высшее образование;
• От 2-х лет в сфере общественного питания. Будем рады, если вы работали на производстве разных видов блюд;
• Умеете составлять ТТК и рецептуры;
• Понимаете как выстроены производственные процессы на кухне;
• Знаете какую документацию готовить для гос органов;
• Готовы задавать вопросы, чтоб быстрее вникнуть в процесс.

Мы предлагаем

• Своевременная оплата труда (оклад 80000 руб. + бонусы, первый месяц 70000 руб.), подробнее обсуждаем на собеседовании;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График 5/2 с 9:00 до 18:00, без ночных смен;
• Работа на производстве по адресам г. Челябинск на ул. Марченко, 33Б (ЧТЗ) и ул. Кирова 5г (детальнее на собеседовании);
• Бесплатное питание для всех сотрудников;
• Подарки на Новый год и день рождения, новогодние подарки детям сотрудников;
• Компенсация за оформление санитарной книжки.