Технолог разработчик (изделий из слоеного теста)

Приглашаем ТЕХНОЛОГА - РАЗРАБОТЧИКА в цех слоеных изделий

Обязанности:

• Разработка новых позиций;
• Настройка оборудования;
• Обучение персонала;
• Визуальный контроль сырья при поступлении на производство;
• Проверка закладки сырья и других компонентов при замешивании теста;
• Проведение тестовых выпечек, отработка режимов замеса, формовки, расстойки и выпечки.
• Контроль технологического процесса по всему ассортименту вырабатываемых изделий;
• Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции;
• Контроль и оценка качества изделий;
• Контроль соотношения массы теста и массы начинки;
• Контроль закладки маргарина при выработке теста на поточно-автоматизированных линиях;
• Контроль за % брака изделий, при производстве продукции

Требования:

• Высшее профильное образование (инженер-технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности);
• Знание технологии производства изделий из слоёного теста, сырья и ингредиентов, рецептур;
• Опыт работы с замороженными полуфабрикатами;
• Опыт разработки новых изделий;
• Уверенный пользователь ПК

• График работы: 5/2, с 8-00 до 17-00, сб., вс. - выходные;
• Только официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная 100% "белая" заработная плата 2 раза в месяц (10-го и 25-го числа);
• Заработная плата обсуждается по результатам собеседования;
• Низкие цены на обеды в столовой (около 100р.);
• Медицинские осмотры за счет компании;
• Спецодежда, защитные и моющие средства предоставляются;
• Социальные выплаты по коллективному договору (к юбилейным датам, на бракосочетание, рождение детей и т.п.);
• Здравпункт с физиопроцедурами, терапевтом и массажистом (бесплатно);
• Тренажерный зал и занятия йогой на территории комбината (бесплатно);
• Подарки к праздникам;
• Подарки детям к новому году;
• Корпоративные скидки на продукцию;
• Доставка служебным автобусом (по Северо-Западу).
• Иногородним предосьтавляем жилье.