Су-шеф в ZANOZA

Вдохновляй команду и создавай завтраки, которые хочется повторять!

В ZANOZA мы верим, что завтрак — это не просто приём пищи, а целый ритуал, который задаёт настроение на весь день. Если ты любишь работать с качественными продуктами, ценишь современный подход к еде и хочешь влиять на кухню заведения, где завтраки — это искусство, присоединяйся к нам!

Что готовит Су-шеф в ZANOZA? Ты будешь создавать блюда для завтраков, вдохновлённые европейской и современной кухней, с акцентом на здоровое питание, разнообразие вкусов и свежесть ингредиентов. В нашем меню есть как классика, так и авторские позиции, а также веганские и безглютеновые опции.

Доход и условия оплаты
— Оклад 90 000 ₽ + KPI до 30 000 ₽ (по результатам фуд-коста, аудирования, инвентаризации и других показателей)
— Выплаты стабильные, без задержек

График и формат работы
— График 5/2, плавающие выходные
— Рабочий день: 10 часов — Полная занятость, оформление по ТК
— Работа на месте, в дружелюбной команде

Бонусы и преимущества
— Бесплатное питание на смене
— Оформление медкнижки за счёт компании
— Корпоративные скидки
— Возможность карьерного роста: 100% управляющих выросли внутри компании
— Программа «Приведи друга»
— Стажировка и поддержка на старте
— Современная форма

Твои задачи:
— Организация и контроль работы кухни в смене
— Контроль качества и подачи блюд
— Составление графиков, заявок, инвентаризация
— Анализ цен, работа с поставщиками
— Ведение стафф-меню для персонала
— Административные задачи по кухне
— Соблюдение стандартов фуд-коста и санитарии
— Обучение и адаптация новых сотрудников

Наши ожидания:
— Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
— Знание современных кулинарных техник и стандартов
— Навыки управления командой и организации процессов
— Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
— Готовность брать на себя административные задачи
— Желание развиваться и расти вместе с нами

О компании ZANOZA — это яркий проект, который объединил вкусный кофе и ресторанную еду, доказав, что полезное может быть вкусным и разнообразным. Мы на рынке более 7 лет, у нас демократичный и дружелюбный подход, и мы гордимся своим местом силы. Присоединяйся к команде, где ценят твой вклад и поддерживают твой рост!