Директор пищевого производства

Крупный производитель готовой еды полного цикла: наша продукция представлена в федеральных сетях и сервисах доставки. Сейчас перед нами стоят амбициозные задачи по росту эффективности и масштабированию — и нам нужен сильный операционный директор, который возьмёт на себя управление ключевыми процессами и выведет показатели на новый уровень.

Что предстоит делать:

• выстраивать и контролировать работу пищевого производства (горячий и холодный цеха), обеспечивать выпуск около 5 000 единиц продукции в день;
• управлять экономикой: следить за выручкой, себестоимостью, ФОТ, рентабельностью, формировать управленческую отчётность и бюджетирование;
• развивать отношения с ключевыми клиентами (X5, «Магнит», «Яндекс Еда», «Самокат») — вести переговоры, расширять контракты и каналы сбыта;
• выстраивать процессы закупок, логистики и работы с подрядчиками: контролировать поставщиков, цены, сроки, качество сырья и упаковки;
• снижать потери и списания за счёт грамотного прогноза спроса, управления запасами и сроками годности.

Кого мы ищем:

• опытного руководителя в пищевом производстве (3–5 лет на руководящей должности) с подтверждёнными результатами по P&L, команде, производству и коммерции;
• специалиста, который знает полный цикл производства готовых блюд — от закупки сырья до отгрузки;
• уверенного пользователя Excel, знание 1С/ERP будет плюсом;
• самостоятельного, системного и требовательного лидера с сильными аналитическими и переговорными навыками. Опыт работы с федеральными сетями и сервисами доставки — преимущество.

Почему стоит присоединиться:

• масштабные задачи и реальная возможность влиять на ключевые процессы производства;
• проекты по снижению себестоимости, росту выпуска и повышению прибыльности — вы увидите прямой эффект от своих решений;
• официальное трудоустройство по ТК РФ и стабильный график 5/2 (с 9:00 до 18:00).

Если вы умеете выстраивать процессы, держать фокус на цифрах и любите задачи, где результат виден в метриках — будем рады рассмотреть вашу кандидатуру. Расскажите в сопроводительном письме о 2–3 самых значимых результатах на прошлых местах, особенно связанных с ростом эффективности или прибыльности.