Су-шеф (Покровка)

В команду Ketch up ищем су-шефа

Что предлагаем:

Ставка за смену = 6200
График 5/2
12ч смена

Возможность развиваться вместе с командой!
Стабильные выплаты
3х разовое питание
Корпоративный футбол и другие мероприятия

Что ожидаем:
Опыт работы с бургерами /европейской кухней /паназией
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет

Обязанности:

Инвентаризация (участие с шефом)
Работа над качеством блюд и стабильной отдачей по ТТК
Обучение кухни по регламентам работы
Контроль качества сырья /продуктов
Заявки по продуктам
Коммуникация со всеми подразделениями ресторана (отзывы /стоп листы /передача информации)
Документооборот по ИГ (совместно с менеджером ресторана)
Работа над сан нормами и пищ. Безопасности