Менеджер по качеству (пищевое производство, шоковая заморозка)

ООО «Султан» — стабильная и активно развивающаяся компания, производитель качественных мучных изделий шоковой заморозки. Мы ищем опытного менеджера по качеству, который выстроит эффективную работу цеха и обеспечит высокое качество выпускаемой продукции.

Локация: Республика Татарстан, г. Арск, ул. Банковская, д. 28

Условия:

• График 5/2 (обсуждается на собеседовании), возможны внеплановые выходы при необходимости, с 08:00 до 20:00

• Заработная плата 100 000–120 000 руб. (обсуждается по итогам собеседования)

• Испытательный период — 6 месяцев

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, стабильная заработная плата и своевременные выплаты

• Социальный пакет: оплата больничных и отпусков

• Обучение и профессиональное развитие за счёт компании

• Современная рабочая среда, дружный коллектив и поддержка руководства

• Предоставление жилья. Релокационный пакет для иногородних

Чем предстоит заниматься:

• Работа с сырьём и поставщиками: оценка поставщиков (цена, стабильность качества, документы, реакция на замечания), формирование требований к сырью и упаковке, планы входного контроля, претензии и контроль устранения несоответствий

• Контроль производственного процесса и санитарных условий: выявление критических точек на линии, разработка инструкций совместно с технологом, контроль санитарных норм (мойка и дезинфекция, движение персонала между зонами, обращение с отходами, графики уборок)

• Лабораторный контроль: организация отбора проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; микробиология, аллергены, вкусовые и внешние характеристики, целостность упаковки, корректность маркировки; анализ результатов и решения по партиям (выпуск, блокировка, доп. исследование, перемаркировка, утилизация)

• Прослеживаемость: выстраивание системы отслеживания пути продукта от поставщика до потребителя, процедуры идентификации, учёт и систематизация данных

• Документирование и СМК: разработка и актуализация внутренних стандартов, рабочих инструкций, схем контроля, журналов; подготовка предприятия к внутренним и внешним аудитам, отчёты о несоответствиях, корректирующие и предупреждающие действия

• Обучение персонала: вводные и периодические инструктажи, памятки, наглядные материалы, практические занятия, формирование культуры качества

• Работа с рекламацией: анализ жалоб и претензий клиентов и торговых сетей, выяснение причин, проверки партий, ответы и предложения по устранению системных проблем

• Участие в разработке новых продуктов: закладка требований к качеству на этапе планирования, контроль соблюдения стандартов

• Оптимизация и стратегическое развитие: анализ данных, выявление узких мест, тактические и стратегические улучшения процессов

Что мы ждём от кандидата:

• Высшее или среднее профессиональное образование в области пищевой промышленности, технологии продуктов питания, стандартизации и сертификации; профильное ДПО по качеству/ХАССП

• Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве от 3 лет

• Знание нормативной базы: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», СанПиН, санитарные правила, требования Роспотребнадзора

• Понимание и практический опыт внедрения/поддержания ХАССП, ISO 22000, ISO 9001; умение вести документацию систем качества, журналы, планы корректирующих действий

• Умение выстраивать контроль на производстве

• Опыт работы с лабораторными данными и поставщиками

• Анализ причин и улучшение процессов

• Опыт взаимодействия с проверяющими и торговыми сетями

• Готовность проходить регулярные медицинские осмотры и наличие действующей медицинской книжки

• Лидерские качества, аналитическое мышление, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в мультикультурном коллективе

Мы предлагаем: официальное трудоустройство, стабильную заработную плату и своевременные выплаты, социальный пакет, обучение и профессиональное развитие за счёт компании, современную рабочую среду, дружный коллектив и поддержку руководства, предоставление жилья.