Заместитель начальника пищевого производства

Москва, Поморская, 33

Метро: Отрадное

Показать контакты

Описание вакансии

ЛЕОВИТ – лидер на рынке функционального питания в России и СНГ с 1999 года.

Основная деятельность – производство и продажа специализированных продуктов для сохранения и укрепления здоровья.

Мы будем рады видеть Вас в нашей команде, если Вы обладаете следующими навыками:

Обязанности:

Организация производства продукции в установленном плановом объеме в соответствии с требованиями по качеству. Организация процесса производства на всех участках и видах оборудования.
Участие в планировании производства, объемов, ассортимента и т.д.
Разработка, внедрение и контроль проекта автоматизации и роботизации производства, учета трудозатрат, простоев, потерь.
Оптимизация производства и сокращение персонала, увеличение производительности участков и оборудования.
Организация работы с персоналом (обучение персонала, заказ аутстафф, контроль соблюдения персоналом требований по санитарии и гигиене, контроль работы персонала на оборудовании, соблюдение правил ОТ и ТБ и т.д.).
Участие в разработке и внедрении процедур, инструкций, программ системы менеджмента качества и пищевой безопасности, во внутренних и внешних аудиторских проверках систем управления качеством на предприятии.
Контроль ведения учета СиМов, п/ф и ГП на производстве. Работа в 1С, формирование отчетов, ведение документооборота в системе ЭДО.
Проведение детального анализа текущих производственных процессов (от сырья до готовой продукции), выявление узких мест, потерь и неэффективных операций.
Экспертное сопровождение, верификация и стандартизация технологических карт (ТК), спецификаций (ПФ) и производственных операций.
Участие в проекте перехода на 1С:ERP с УПП и Excel. Проверка, трансформация и валидация данных, касающихся рецептур, расхода материалов, производительности и использования оборудования. Отражение трудозатрат. Расчет и планирование себестоимости.
Разработка и внедрение рекомендаций по улучшению производственных циклов, повышению операционной эффективности и снижению себестоимости продукции.
Тестирование функционала 1С:ERP с точки зрения производственной логики, адаптация к работе, обучение персонала работе в системе.
Нормирование производительности участков, видов работ и оборудования.
Обеспечение работоспособности оборудования, помещений и т.д. (работа с тех. службой и службой эксплуатации в части решения оперативных вопросов для организации производства)
Сбор статистики и предоставление отчетов руководству по факту работы производства

Требования:

Опыт работы в должности начальника производства/начальника цеха/начальника смены на пищевом или фарм. производстве не менее 5 лет с высшим профессиональным образованием. Предпочтение - специалистам пищевого производства, работавшим по стандартам ISO 22000 и GMP.
Опыт в организации производства, оптимизации процессов производства.
Опыт в проведении обучения персонала, опыт работы с аустаффом.
Опыт ведения учета в производстве.
Опыт работы в производственной среде с глубоким знанием производственного цикла с учетом партий и серийного учета.
Отличное знание принципов формирования и ведения технологической документации (техкарты, спецификации, калькуляции, отчет за смену, трудозатраты и т.д.).
Системное мышление и способность видеть производственный процесс целостным механизмом.
Умение работать с большими объемами данных и выявлять несоответствия (в том числе в таблицах Excel, документах 1С:ERP).
Обязателен опыт работы с ERP-системами с конфигурации 2.5.25.
Знание требований стандартов ISO 22000, GMP и требований нормативной документации, законодательства РФ, требований для пищевых продуктов и предприятий, видов и методов организации и контроля производства, контроля качества продукции.
Обязателен опыт руководства производством/цехом с численностью не менее 100 человек, состоящего из нескольких обособленных участков, производящим пищевую продукцию полного цикла (от сырья через полуфабрикат до готового продукта)
Умение работать в электронных системах (в том числе реестрах).
Знание системы 1С, ERP и умение в них работать (или иная система электронного автоматизированного учета)